Obserwowane w Polsce bardzo niskie ceny ziemniaków powinny zahamować występujący ostatnio spadkowy trend ich spożycia - oceniają eksperci Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej w specjalnym raporcie.
Jak oceniają eksperci, w sezonie 2015/16 kontynuowany był spadkowy trend spożycia ziemniaków, które zmalało o ok. 1 proc., do 100 kg w przeliczeniu na 1 mieszkańca. Nastąpił ok. 3 procentowy spadek konsumpcji ziemniaków nieprzetworzonych, który tylko częściowo został zrekompensowany większym spożyciem przetworów ziemniaczanych.
Naukowcy IERiGŻ przewidują, że konsumpcja ziemniaków nieprzetworzonych oraz ich przetworów, z powodu niższych cen, w sezonie 2016/17 utrzyma się na ubiegłorocznym poziomie. Jednak nadal będzie o ok. 50 proc. większa niż w zdecydowanej większości krajów Unii Europejskiej.
Źródło: 
