Serwis korzysta z plików Cookies w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności. dowiedz się więcej » Nie pokazuj mi więcej tego powiadomienia
Tagi: aronia

Czy na aronii można zarobić?

17.04.2012
Dariusz Paszko
Warzywa |
Jednym z najważniejszych elementów na etapie zakładania plantacji jest ustalenie pożądanego z punktu ekonomicznego areału uprawy. Nie ulega wątpliwości, że jeśli plantacja ma przynosić dochody, musi mieć odpowiednią skalę produkcji, co przy niskich cenach zbytu aronii jest już niemal koniecznością. Najlepiej, aby było to kilkanaście a nawet kilkadziesiąt hektarów.

Koszty uprawy
Koszty założenia plantacji aronii pod zbiór mechaniczny nie są wysokie, średni koszt z badanych plantacji wyniósł ok. 8,2 tys. zł/ha. Jednak uwzględniając co najmniej 2-letni okres inwestycyjny oraz koszty likwidacji, w sumie średnia wartość poniesionych wydatków zamyka się kwotą niemal 13,7 tys. zł/ha, co przekłada się na coroczne ponoszenie kosztów prowadzenia plantacji na poziomie około 920 zł/ha. Największe wydatki ponoszone są na zakup materiału nasadzeniowego – przy gęstości 3000 szt./ha i średniej cenie ok. 2,0 zł na dobrej jakości sadzonkę wegetatywną trzeba wydać około 5,9 tys. zł/ha, jest to prawie 42% kosztów założenia plantacji i jej prowadzenia w okresie inwestycyjnym (wykres 2). Być może kwota prawie 14 tys. zł/ha nie wydaje się zbyt wysoka, ale jeśli przyjmie się minimalną skalę produkcji na poziomie co najmniej kilkunastu hektarów, to na założenie i prowadzenie plantacji do rozpoczęcia pełni owocowania potrzeba wydać już kilkaset tysięcy złotych.



Samo prowadzenie plantacji owocującej nie jest zbyt obciążające, poza pracami, takimi jak cięcie krzewów czy zbiór owoców pozostaje stała obserwacja zdrowotności krzewów i w razie potrzeby odpowiednia reakcja na zagrożenia. Z prowadzonych badań na plantacjach woj. lubelskiego (tabela) wynika, że jeśli gleba była dobrze przygotowana przed sadzeniem, to nawożenie ograniczone było w zasadzie wystarczające do pogłównego, doglebowego nawożenia azotem wiosną, ewentualnie dolistnego w razie wystąpienia okresowych niedoborów pierwiastków. Zdarzało się jednak, że niektórzy plantatorzy na „zapas” stosowali pogłównie nawozy wieloskładnikowe, jednak jak potem stwierdzali, chyba nie potrzebnie. Najwięcej czasu poświęcano jednak na cięcie krzewów oraz wywożenie pędów z plantacji po cięciu. Przeciętnie zabierało to około 412 rbh i kosztowało niemal 2,9 tys. zł/ha. Na nawożenie, pestycydy i herbicydy wydano 934 zł/ha, a za wynajem kombajnu do zbioru Owoców średnio płacono 2,3 tys. zł/ha. W sumie, przeciętne koszty bezpośrednie zamknęły się kwotą 6,1 tys. zł/ha, a wraz z amortyzacją plantacji i pozostałymi kosztami pośrednimi wyniosły ogółem 9,6 tys. zł/ha.



Niestety, plonowanie aronii w badanych gospodarstwach wahało się od 7,8 do 10,7 t/ha, a tylko w jednym gospodarstwie uzyskano 13,8 t/ha, stąd jednostkowe koszty produkcji wyniosły od 0,78 do 1,15 zł/kg (średnio 0,91 zł/kg). Jednak plantatorzy, którzy uzyskują wysoką wydajność z hektara uprawy, ponoszą koszty znacznie poniżej złotówki, co oznacza dochodową produkcję, nawet przy relatywnie niskich cenach zbytu, takich jak w ubiegłym czy poprzednich latach. Jakie zatem powinny być minimalne wydajności, aby uprawa aronii była opłacalna? Z dokonanych obliczeń (tabela) wynika, że przy osiąganych średnich kosztach produkcji na poziomie 9,5 tys. zł/ha, plonach – 10,4 t/ha oraz cenie 0,85 zł/kg uprawa aronii była nieopłacalna. Dopiero plon na poziomie 12 t/ha dał około 0,4 tys. zł dochodu, a przy plonie na poziomie 15 t/ha uzyskano ok. 2,0 tys. zł/ha.

Jakie wnioski dla plantatorów?
Aby produkcja aronii była opłacalna, przy tym poziomie cen jakie były w ostatnich kilku latach, przy czym plony nie mogą być niższe niż 12 t/ha, a najlepiej jak są powyżej 15 t/ha. Warto zastanowić się również nad skalą produkcji, ponieważ w uprawie aronii, niewielka różnica pomiędzy ceną zbytu a kosztami przekłada się też na niski poziom dochodu. I tak przy cenach z ub.r. przy 12 t/ha uzyskuje się ok. 350 zł zysku, ale z 50 ha będzie to już 17,5 tys. zł. Natomiast przy plonie 15 t/ha wartości te wyniosą odpowiednio 2,0 tys./ha oraz 100 tys. zł/50 ha. Ponadto, im wyższa skala produkcji, Tym niektóre elementy kosztów np. koszty zbioru owoców (wynikające z posiadania własnego kombajnu), czy koszty cięcia lub nawożenia i ochrony obniżają się znacznie. Dlatego, jeśli decydować się na uprawę aronii, to warto zakładać duże plantacje, które dają szanse na wyższe plony, niższe koszty i dochód.

Innym aspektem uprawy aronii jest ekologiczna produkcja owoców. Z uwagi na małe wymagania pokarmowe i niewielką presję ze strony chorób oraz szkodników gatunek ten polecany jest do tego typu produkcji. Zdaniem niektórych rolników ceny otrzymywane w ostatnich latach za owoce aronii z upraw ekologicznych są jedynie o 10-20 gr/kg wyższe niż z konwencjonalnych upraw.

Jaka zatem będzie najbliższa przyszłość? To pytanie niepokoi wszystkich plantatorów aronii. Niskie ceny w roku ubiegłym oraz sygnały, że w chłodniach są jeszcze dość duże zapasy mrożonych owoców, pomimo zwiększonego eksportu do Japonii sprawiają, że trudno będzie liczyć na to, że w najbliższych latach uprawa aronii stanie się bardziej opłacalna dla producentów. Ponadto na światowym rynku maleje zainteresowanie koncentratem z aronii, dlatego trzeba się dobrze zastanowić nad zakładaniem nowych towarowych plantacji tego gatunku.

dr Dariusz Paszko
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Forum

(3 komentarz(y))
Dodaj komentarz
dd
14.08.2014 14:57
Można zarobić i to dużo nakład tylko przy sadzeniu a zbiory x 2 większe niz czarnej pożeczki, mniej wrażliwa na choroby i owoc się nie psuje
Renata
13.10.2013 12:36
chciałabym kupić sadzonki aronii, właśnie w wojew opolskim, prosze o kontakt pod num 503102086 pozdrawiam
sara
09.09.2013 16:06
mam dużo aronii ekologicznej, 2 ha. Gdzie można ją sprzedać w woj. opolskim?

Dodaj komentarz

Zgłoś nadużycie

Dziękujemy za wysłanie zgłoszenia

Zamknij
Spotkanie Sadownicze Sandomierz 2015 POBiP

Najpopularniejsze

Kalendarz wydarzeń

Kursy średnie NBP

WalutaKursZmiana (%)
Euro4,21 zł-0,16
Dolar3,38 zł0,44
Frank3,50 zł-0,24

Źródło: NBP

stan na 21.11.2014

Tagi

created by openform
Ogrodinfo.pl to portal ogrodniczy dla każdego producenta owoców, warzyw i roślin ozdobnych. Plantatorzy znajdą tu wskazówki na temat uprawy, nawożenia i ochrony roślin oraz ogólne informacje z zakresu ogrodnictwa. Ogrodinfo.pl to również portal sadowniczy oraz serwis informacyjny dla właścicieli szkółek i upraw pod osłonami; to sadownictwo, warzywnictwo i kwiaciarstwo bez tajemnic.