Sposoby na lepszy kolor i jakość jabłek

Dzień Otwartych Drzwi, który odbył się w sadzie doświadczalnym Instytutu Ogrodnictwa w Dąbrowicach 24 czerwca był okazją nie tylko do wysłuchania prelekcji dotyczących bieżących zaleceń w ochronie sadów, lecz także do zapoznania się z ofertą firm-wystawców dotyczącą produktów polecanych do nawożenia sadów jabłoniowych przed zbiorem. Zabiegi te wspomagają nie tylko dorastanie i wybarwianie owoców, ale dodatkowo poprawiają ich trwałość podczas przechowywania i pomagają zachować wysoką jakość.

Dokarmianie drzew w okresie wzrostu owoców aż do zbiorów ma bardzo duże znaczenie, gdyż w tym czasie nadal przyrastają pędy jednoroczne, zakładają się pąki kwiatowe na rok przyszły, a przede wszystkim następuje szybki przyrost objętości zawiązków. W lipcu i sierpniu, po czerwcowym opadzie zawiązków, szczególnie ważne jest dostarczenie drzewom i owocom wapnia, magnezu, mikroelementów (żelaza i cynku), a także nadal azotu i potasu. W sierpniu, szczególnie w latach suchych, warto w sadach zastosować także nawozy zawierające mangan.

W ofercie firmy Agrosimex dwa lata temu pojawił się innowacyjny nawóz wapniowy – Folanx® Ca29. 29% wapnia w tym produkcie występuje w łatwoprzyswajalnej formie mrówczanu wapnia, co odpowiada zawartości aż 40,6% tlenku wapnia. Jak informował Tomasz Kozłowski, doradca firmy, ten nawóz dolistny to efektywne narzędzie do poprawy jakości owoców.
 
Folanx® Ca29 ma postać mikrogranulatu, który się nie pyli i łatwo rozpuszcza w wodzie, może być stosowany łącznie ze środkami ochrony roślin. Podczas suszy i upałów jest bardzo dobrą alternatywą dla chlorku wapnia. T. Kozłowski do stosowania w okresie przedzbiorczym polecał także dwa produkty specjalistyczne: Fosfiron Mg i Viflo Cal S. Pierwszy z nich to płynny nawóz uzupełniający niedobory fosforu i magnezu, szczególnie w czasie kwitnienia i zawiązywania owoców. Jego druga rola to zwiększanie odporności roślin na niekorzystne warunki atmosferyczne i siedliskowe poprzez aktywizację mechanizmów obronnych roślin.

Drugi z polecanych to nawóz z nanosrebrem – Viflo Cal S zawierający 6% wapnia w formie tlenkowej. Jest łatwo rozpuszczalny w wodzie i łatwo przyswajany przez rośliny. Viflo Cal S ma być efektywnym nawozem wapniowym do stosowania dolistnego w sadach i na plantacjach krzewów owocowych.
 
Przedstawiciel Azelis, Jacek Ceglarski, proponował przed zbiorem jabłek stosować trzy z produktów oferowanych przez reprezentowaną przez siebie firmę: Lebosol®-Calcium-Forte SC, Lebosol®-Kalium450 oraz Lebosol®-Robustus SC. Pierwszy z wymienionych to forma zawiesiny mrówczanu wapnia z manganem i cynkiem, którą cechuje bardzo wysoka zwartość wapnia (260 g CaO w litrze) oraz dobra przyswajalność i niska fitotoksyczność. Mangan wspomaga zielone wybarwienie skórki, cynk odgrywa ważną rolę w metabolizmie auksyn. Ten nawóz firma zaleca stosować kilkakrotnie w dawce 8 l/ha w celu zaopatrzenia jabłek w wapń i ograniczenia występowania chorób przechowalniczych. Lebosol®-Kalium450 to nawóz azotowo-potasowy NK do stosowania 2–4-krotnie w dawce 6 l/ha między czerwcowym opadaniem a zbiorami w celu poprawy jakości czerwonego rumieńca. Wapń w nawozie Lebosol®-Robustus SC występuje w postaci boranu wapnia.

Oprócz niwelowania niedoborów tego pierwiastka w roślinie dodatkowo przyczynia się do uzupełnienia w niej zawartości boru. J. Ceglarski zalecał stosować ten nawóz 2- lub 3-krotnie w dawce 2 l/ha od fazy zawiązywania owoców aż do zbiorów, w celu uzyskania lepszej jakości skórki i wspomożenia transportu wapnia.

Małgorzata Anasiewicz-Krawczyk, reprezentująca firmę Compo Expert, w okresie wzrostu zawiązków i dojrzewania owoców zalecała w sadach jabłoniowych stosowanie wieloskładnikowego nawozu Basfoliar® Combi-Stipp. Zawiera on bardzo dużo wapnia, a także – w odróżnieniu od prostych nawozów wapniowych jak chlorek wapnia czy saletra – dodatkowymi jego składnikami są magnez, mangan, bor i cynk. Mikroskładniki tego nawozu są bardzo łatwo przyswajane przez rośliny dzięki chelatyzacji. Stosowanie nawozu Basfoliar® Combi-Stipp w dawce 3–6 l/ha 4–6 razy w sezonie wpływa na ograniczenie problemów związanych z niedoborem wapnia w owocach, m. in. gorzkiej plamistości podskórnej (GPP). W przypadku odmian mało podatnych na GPP dawkę można ograniczyć, a w przypadku spodziewanego silnego wystąpienia objawów niedoboru – zwiększyć do nawet 10 l/ha.
 
W ofercie firmy Green Eco Poland, reprezentowanej przez Arkadiusza Majkowskiego, do stosowania w sadach jabłoniowych w okresie wzrostu owoców są dwa produkty: Calciogreen PS Plus i Nutrigreen AD. Pierwszy z nich to dobrze rozpuszczalny nawóz wapniowy do dokarmiania pozakorzeniowego wielu gatunków roślin uprawnych, w tym sadowniczych. W sadach jabłoniowych zapobiega występowaniu na jabłkach chorób fizjologicznych spowodowanych niedoborami wapnia takich jak gorzka plamistość podskórna, rozpad wewnętrzny czy szklistość miąższu. Zalecana dawka to 3 kg/ha.

Produkt ten A. Majkowski polecał stosować łącznie z drugim z wymienionych nawozem – Nutrigreen AD – płynnym, organicznym na bazie aminokwasów pochodzenia zwierzęcego, dwukrotnie w odstępie 14 dni. Główne zadanie produktu Nutrigreen AD (dawka 1 l/ha) to poprawa wchłaniania składników pokarmowych zawartych w innych nawozach, a także środkach ochrony roślin. Na 30 dni przed zbiorem owoców można także w sadach zastosować Calfomyth, który ma poprawiać wybarwienie owoców, a także ich jędrność i zwiększać trwałość przechowalniczą. Zalecana dawka tego nawozu to 3,5–5 l/ha.

Michał Gajda reprezentujący firmę Ekoplon dokarmianie wapniem radził rozpoczynać już w okresie ukazywania się pąków kwiatowych i kontynuować przez okres wzrostu zawiązków owoców. Uważa on, że wiosną do tego celu najlepiej wykorzystać AminoPower Wapniowy 11 w dawce 1–1,5 kg na ha. Produkt ten, oprócz wysokiej zawartości wapnia, zawiera także mikroelementy i aminokwasy poprawiające wchłanianie składników pokarmowych.

W fazie wzrostu zawiązków do zbioru można kontynuować nawożenie sadów tym samym produktem lub wykorzystać inne proponowane przez Ekoplon. Pierwszy z nich to Ekolist wapniowy – bezchlorkowy koncentrat wapnia z azotem, magnezem i mikroelementami (zalecana dawka to 3–8 l/ha). Drugi produkt to koncentrat nawozowy azotanu wapnia – saletra wapniowa – o wysokiej zawartości wapnia (17% CaO) do jednorazowego zastosowania w sadzie w dawce 3–5 l/ha.

Sławomir Doniec, reprezentujący firmy F&N Agro i Aglukon, zwrócił uwagę na trzy produkty z linii Wuxal®. Pierwszy z nich to Wuxal Calcium – nawóz o bardzo dużej zawartości wapnia oraz azotu, magnezu i innych mikroskładników do stosowania dolistnego w celu zapobiegawczego lub interwencyjnego niwelowania niedoborów wapnia i zapobiegania chorobom fizjologicznym takim jak gorzka plamistość podskórna, szklistość miąższu, pękanie owoców, sucha zgnilizna owoców oraz chlorozy. W zależności od odmiany w sadzie jabłoniowym S. Doniec zalecał 5–7 zabiegów w sezonie, preparatem w dawce 3–6 l/ha.

Dojrzewanie, wybarwienie owoców i uzyskanie wysokiej ich jędrności można wspomóc stosując Wuxal Top P w dawce 3 l/ha, a odporność np. jabłek na choroby fizjologiczne i przechowalnicze uzyskać aplikując wapniowy nawóz Wuxal Aminocal w dawce 3–5 l/ha. Nawóz ten, dzięki zawartości manganu i cynku oraz naturalnych dodatków polipeptydowych i aminokwasów, dodatnio wpływa także na jędrność oraz wybarwienie owoców. Jak mówił S. Doniec, nawóz nie zawiera azotu mineralnego, dzięki czemu nie stymuluje wzrostu wegetatywnego w końcowej fazie rozwoju.

Jacek Zieliński z Przedsiębiorstwa Intermag do dokarmiania jabłoni wapniem polecał sztandarowy produkt firmy – Wapnovit (do nawet 9 zabiegów od początku kwitnienia do 3. tygodnia przed zbiorem owoców) w dawce 5 l/ha. Nawóz ten w łatwoprzyswajalnej formie płynnej zawiera nie tylko 260 g CaO w 1 litrze, ale także zestaw niezbędnych mikroelementów. W okresie dorastania owoców J. Zieliński wskazał na konieczność dokarmienia ich potasem w formie płynnego nawozu Kalprim (dawka 2–3 l/ha) oraz fosforem – do tego zalecał Fostar (dawka 4–5 l/ha).
[NEW_PAGE]W przypadku odmian jabłoni o zielonej barwie zasadniczej skórki jak ‘Mutsu’, ‘Golden Delicious’, a także ‘Ligol’ i ‘Lobo’ reprezentant Intermagu polecał przed dojrzewaniem owoców (BBCH 77–78) stosować także Chelat Mn-13 w dawce 0,5–1 kg/ha. Mangan dostarczany w tym okresie poprawia barwę zasadniczą skórki. Stymulację wzrostu zawiązków można także wspomóc Tytanitem w dawce 0,2 l/ha.

Marcin Oleszczak z firmy Kazgod w okresie wzrostu zawiązków i owoców zalecał stosować FoliQ® Calmax lub FoliQ® Amical jako zabiegi solo. Wysoka zawartość wapnia w tych nawozach, a także ich dobra przyswajalność sprawiają, że zapobiegają one wystąpieniu na owocach chorób będących efektem zbyt niskiego zaopatrzenia w ten pierwiastek (gorzka plamistość podskórna, szklistość miąższu jabłek). W efecie zastosowania, jak przekazał M. Oleszczak, owoce charakteryzują się wysoką jędrnością, są mało podatne na choroby powodowane przez patogeny grzybowe, także podczas przechowywania. Zalecana dawka dla jednorazowego zastosowania to 2–5 l/ha. W nawozie FoliQ® Amical zwiększona do 20,2% zawartość wapnia wpływa na polepszenie wybarwienia i właściwości przechowalniczych owoców. Dodatek manganu (0,68%) i cynku (0,68%) natomiast wspomagają pobieranie tych składników z gleby.

W okresie przedzbiorczym do zabiegów nawozem FoliQ® Calmax można także dodać produkt o działaniu biostymulującym – FoliQ® Ascovigor. Może on dodatnio wpłynąć na jakość owoców, szczególnie w warunkach stresu np. zmniejszyć ordzawienia skórki jabłek.

Iza Miłoszewska i Romuald Łuczak z firmy Naturalcrop informowali o wprowadzonym w tym roku na rynek produkcie – Zumba Plant. Jest to organiczny nawóz wzbogacony szczepami grzybów mikoryzowych i antagonistycznych mikroorganizmów (wysoka koncentracja Bacillus spp.). Zumba Plant działa stymulująco na wzrost i rozwój roślin oraz poprawia żyzność gleby (przy aplikacji doglebowej). Zastosowanie nawozu wspomaga zdrowy rozwój korzeni oraz części nadziemnej rośliny. Jako główne zalety i korzyści płynące z zastosowania nawozu w sadach R. Łuczak wskazuje na zwiększenie naturalnej odporności roślin, podniesienie jakości i zdolności przechowalniczej owoców, a pośrednio także – ze względu na właściwości stymulujące naturalną odporność roślin – zmniejszenie pozostałości chemicznych środków ochrony roślin w plonach. Ponadto do większości zabiegów fungicydami, także tych przed zbiorem, można dodawać koncentrat aminokwasowy NaturalCrop SL, który dzięki wysokiej koncentracji aminokwasów poprawia i przyspiesza pobieranie substancji aktywnych ś. o. r. i zapobiega parowaniu cieczy użytkowej. Zdaniem przedstawicieli firmy nawóz ten stosowany 5–8-krotnie w ciągu sezonu poprawia zawiązywanie owoców i ich jakości (wielkość, wybarwienie), a także zmniejsza ryzyko powstawania ordzawień na owocach odmian podatnych. Zalecana dawka to 1–1,5 l/ha.

Doradca sadowniczy firmy Procam, Tomasz Sikora do zabiegów w sadach jabłoniowych przed zbiorem owoców zalecał nawozy z linii Pro Horti m.in. wieloskładnikowy nawóz o zwiększonej zawartości fosforu – nawóz Pro Horti PK. Dla utrzymania jędrności owoców na wysokim poziomie, a także zapobiegania gorzkiej plamistości podskórnej oraz innym chorobom fizjologicznym pomocna może być seria 4–6 zabiegów od fazy przekwitania aż do zbiorów nawozem Pro Horti mrówCa. Zawiera on nie tylko łatwo przyswajalny wapń (w 70% w formie mrówczanu wapnia), lecz także mikroelementy (Zn i Mn) i aminokwasy (dawka 2,5–3 l/ha).

T. Sikora zwrócił uwagę, że nawozy wapniowe należy stosować w okresie przedzbiorczym z dużą częstotliwością, co 10–12 dni i powinno się ich wykonać, w zależności od sezonu i wrażliwości uprawianych odmian, 6–8 w sezonie. Odstęp między aplikacją nawozów fosforowych i potasowych a tych zawierających wapń powinien wynieść co najmniej 5 dni. Na 2–3 tygodnie przed planowanym zbiorem owoców danej odmiany można także zastosować nawóz NanoGro, co ma służyć lepszemu tworzeniu i dorastaniu owoców, a także zapobiegać ich przedwczesnemu opadaniu.

W ofercie firmy Yara Poland są dwa produkty polecane do dokarmiania sadów jabłoniowych w okresie wzrostu zawiązków owoców i dojrzewania owoców. Pierwszy z nich to Kristalon Żółty – wieloskladnikowy, rozpuszczalny nawóz krystaliczny, wzbogacony kompletnym zestawem mikroelementów chelatowanych EDTA lub DTPA. Nawóz ten zawiera fosfor (40%) i potas (13%), a także azot. Jak informował Andrzej Grenda, nawozy z serii Kristalon są całkowicie pozbawione metali ciężkich i chlorków.

Dużą zawartością wapnia, niezbędnego w zapobieganiu GPP, charakteryzuje się YaraLiva Calcinit – granulowana saletra wapniowa. Nawóz ten zawiera 26,5% szybkoprzyswajalnego wapnia w formie tlenkowej, co poprawia wygląd, smak, jędrność, trwałość pozbiorczą i właściwości przechowalnicze owoców, a także zmniejsza ich podatność na choroby grzybowe oraz uszkodzenia podczas transportu. Do nawożenia pozakorzeniowego jednorazowa dawka to 5–10 kg/ha.

Tekst i fot. Dorota Łabanowska-Bury

Artykuł pochodzi z numeru 7/2015 „Hasła Ogrodniczego”

Related Posts

None found

Poprzedni artykułWysokość wsparcia do porzeczki będzie znana w tym tygodniu
Następny artykułMinister apeluje o szybkie szacowanie strat wynikających z suszy

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Wpisz treść komentarza
Wpisz swoje imię

ZGODA NA PRZETWARZANIE DANYCH OSOBOWYCH *

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany, podajesz go wyłącznie do wiadomości redakcji. Nie udostępnimy go osobom trzecim. Nie wysyłamy spamu. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem*.