kapustne

W końcu lutego w stacji doświadczalnej Rijk Zwaan w Marne (Niemcy) miało miejsce tradycyjne spotkanie – pokaz. Początkowo było one adresowane do miejscowych ogrodników, ale ponieważ region Dithmarschen jest zagłębiem specjalizującym się w produkcji kapust , a stacja hoduje hybrydy kapusty głowiastej białej i czerwonej –krąg zainteresowanych stopniowo się poszerzał.

W krajobrazie Igołomi-Wawrzeńczyc (fot. 1) wczesną wiosną dominują tunele foliowe — szacuje się, że pod tego typu osłonami znajduje się tam prawie 400 ha upraw warzyw wczesnych, głównie kapustnych. Rozwojowi takiej produkcji przez długie lata sprzyjał stosunkowo łagodny mikroklimat tej okolicy, z wczesną wiosną, i żyzne gleby — częściowo są to czarnoziemy utworzone na lessach, częściowo nadwiślańskie mady. Od kilku lat przebieg pogody nie jest jednak najlepszy dla wczesnego rozpoczynania uprawy. W tym roku na wielu polach śnieg leżał jeszcze do końca marca. Rozsadę w niejednym gospodarstwie przetrzymywano w mnożarkach nawet przez trzy miesiące, co wpłynęło na zwiększenie kosztów najwcześniejszej produkcji, a także na pogorszenie jakości warzyw — zmniejszyło więc szanse na uzyskanie dobrych cen wczesnej kapusty czy kalafiorów.