vignola
Konsorcjum zrzeszające producentów czereśni. Wyzwania i sukcesy
Włoskie konsorcjum Ciliegia di Vignola w 2012 roku uzyskano Chronione Oznaczenie Geograficzne (ChOG), dając tym samy lokalnym producentom nowe narzędzia do promocji czereśni, ale samej organizacji przyniosło też wiele wyzwań.
Ciliegia di Vignola. Co kryje się za najbardziej znaną marką czereśni?
Czereśnia z Vignola (Ciliegia di Vignola IGP) to produkt regionalny, który produkowany jest w 28 gminach pomiędzy Modeną i Bolonią (Emilia-Romania). Co roku zbiera się 5000 t czereśni, których markę bardzo dobrze rozpoznawaną we Włoszech i na świecie wypromowało konsorcjum.
