NULL

Uprawa bezglebowa na podłożu organicznym, w porównaniu z tradycyjną, prowadzoną w gruncie szklarni, zapewnia wcześniejsze plonowanie, wyższe i jakościowo lepsze plony, przedłużenie okresu uprawowego (ze względu na dużą zdrowotność i możliwości właściwego odżywienia roślin) oraz zmniejszenie porażenia roślin przez choroby i szkodniki odglebowe. Najczęściej wykorzystywanymi podłożami organicznymi w uprawie bezglebowej są: torf wysoki, kora drzew iglastych, trociny, słoma, włókno kokosowe, włókno drzewne lub ich mieszanki.

W tym roku najpopularniejszymi targami ogrodniczymi w Europie Środkowej okazały się te organizowane na Węgrzech, noszące nazwę Hortus Hungaricus. Zostały one bowiem najlepiej nagłośnione i zyskały międzynarodową promocję, między innymi dzięki zaproszeniu przez organizatorów dziennikarzy z różnych krajów naszego kontynentu — od Holandii po Słowenię. Targi te odbyły się 24–26 września, już po raz jedenasty, ale pierwszy raz po wejściu Węgier do Unii Europejskiej. Jak zwykle, gościły na giełdzie kwiaciarskiej Flora Hungaria w Szigetszentmiklós koło Budapesztu (fot. 1), która jest współorganizatorem tej imprezy, obok Węgierskiej Rady Ogrodniczej i firmy Ex Horto. Mimo nazwy sugerującej prezentację wszystkich działów produkcji ogrodniczej, Hortus Hungaricus koncentruje się na roślinach ozdobnych, które zajmują gros powierzchni wystawienniczej.

W ostatnich latach obserwuje się odwrót od intensyfikacji rolnictwa, stąd konieczność nadzorowania upraw i potwierdzanie tych działań odpowiednim certyfikatem. Jednym z nich jest certyfikat Integrowanej Produkcji.

19 września w Łykoszynie na Zamojszczyźnie Syngenta Seeds, Syngenta Crop Pro­-tection oraz Yara Poland wraz z chłodnią Uren zorganizowały spotkanie poświęcone uprawie przetwórczych odmian...

W związku z możliwością wykorzystania funduszy unijnych wzrosło zainteresowanie szklarniami i ich wyposażeniem — reprezentacja firm oraz ich oferta w technicznym pawilonie były bogatsze niż przed rokiem (fot. 1). Obecnie nie stawia się może tylu nowych szklarni, co rok czy dwa lata temu, natomiast ogrodnicy często inwestują w wyposażenie już istniejących obiektów — w stoły zalewowe, kurtyny energooszczędne, rynny uprawowe czy w automatykę szklarniową.

Po zeszłorocznym boomie na ciągniki i opryskiwacze w tym roku zwiększonym zainteresowaniem cieszą się agregaty uprawowe oraz sadzarki i maszyny do pielęgnacji upraw. Coraz większe plantacje wymagają korzystania z wydajnych maszyn, pozwalających w optymalnym terminie uporać się z koniecznymi zabiegami agrotechnicznymi. Wiele maszyn z tej grupy zaprezentowano na wystawie AGRO SHOW (24–27 września) w Bednarach koło Poznania.

Jest to warzywo znane i uprawiane od dawna, jednakże mało doceniane w Polsce. Zazwyczaj jarmuż traktowany jest jako roślina ozdobna i jego efektowne, kędzierzawe liście używane są głównie do dekoracji potraw. Warto zacząć powszechniej wykorzystywać jego wysoką wartość odżywczą — jest bogaty w białko, witaminę C, karoten, witaminy z grupy B oraz witaminy PP, E, K i H, sole mineralne — wapnia, fosforu, żelaza, potasu i magnezu. Szczególnie ważna jest wysoka zawartość witaminy C, której więcej od jarmużu zawiera tylko papryka i pietruszka naciowa. Liście jarmużu mogą być spożywane w stanie świeżym, w postaci surówek lub po ugotowaniu przygotowane podobnie jak szpinak. Nadają się do mrożenia i konserwowania. Jarmuż pozostawiony na zimę w polu wczesną wiosną wytwarza młode, silnie ulistnione pędy, które mogą być spożywane jako najwcześniejsze wiosenne warzywo z odkrytego gruntu.

Konieczność ciągłego poprawiania jakości owoców i doskonalenia technologii przygotowywania tych produktów do sprzedaży wyraźnie zarysowała się na tegorocznych poznańskich targach. W pawilonach Horti-Logistyka i Polagra-Farm mówiono również o konieczności zaoferowania jednorodnego, wystandaryzowanego produktu. To udaje się jednak, na razie, osiągnąć głównie członkom różnego rodzaju organizacji producentów. Osoby te jednak twierdzą, że kilka tysięcy ton na przykład jabłek to za mało, aby liczyć się na rynku międzynarodowym. Coraz częściej mówi się już o 100 000 ton jabłek, a nawet o większej masie i, jeśli potraktować poważnie słowa wystawców z Horti-Logistyki, już niedługo możemy doczekać się w Polsce firm z taką ofertą.

W dniach 22–25 września grupa polskich przedsiębiorców i dystrybutorów zaproszona przez firmę Tradecorp gościła w Belgii, gdzie uczestnicy mogli zapoznać się z produktami oferowanymi przez tę firmę oraz zobaczyć efekty doświadczeń uprawowych. Tradecorp należy do światowej grupy SAPEC zajmującej się produkcją chemikaliów przemysłowych, rolnictwem, obrotem płodami rolnymi, logistyką i produkcją energii elektrycznej.

Integrowaną ochronę warzyw prowadzi się w Polsce na areale około 600 ha, głównie w dużych uprawach pomidorów i ogórków. Nie ma danych dotyczących udziału ochrony biologicznej w produkcji papryki w tunelach foliowych, jest on jednak niewielki, stanowi zaledwie kilka setnych procentu. Obecnie w Holandii 98% upraw papryki prowadzone jest z wykorzystaniem metod IPM (Integrated Pest Managment). Również w innych krajach udało się zwiększyć udział produkcji pod osłonami z wykorzystaniem integrowanej ochrony, na przykład w Kanadzie do 2002 roku osiągnął on 98% upraw ogółem, we Francji areał upraw warzyw chronionych biologicznie w 2001 roku wynosił 1752 ha (z czego papryka stanowiła 83 ha).