NULL

Jesteśmy w Unii Europejskiej — zostało nam zaledwie 10 miesięcy, aby rozwiązać wiele naszych ważnych problemów oraz dokładnie poznać przepisy obowiązujące w tej wspólnocie. Dotyczy to także produkcji oraz dystrybucji owoców i warzyw.

W ostatnich latach wzrasta u nas powierzchnia uprawy marchwi. Z uwagi na swoje wysokie walory użytkowe warzywo to coraz częściej wykorzystywane jest do produkcji...

W poprzednim artykule (czyt. HO 6/2003) zaprezentowałem nakłady pracy związane z produkcją i dystrybucją jabłek. Poniższe wyniki dotyczą tych samych obiektów — 70 specjalistycznych gospodarstw sadowniczych z najważniejszych rejonów w Polsce (w województwach mazowieckim, lubelskim, świętokrzyskim i łódzkim). Przy zbiorach jabłek zatrudniano tam od 623 do 714 pracowników sezonowych, przy cięciu drzew — około 250, przy sortowaniu i pakowaniu owoców — 178–205, a przy przerzedzaniu zawiązków — 200–215. W 31 gospodarstwach zatrudnionych było także 56 stałych pracowników. Łączna powierzchnia owocujących sadów jabłoniowych w analizowanych gospodarstwach wyniosła 622,8 ha, natomiast zbiory jabłek — 22 650,8 ton.

Pod koniec lat 80. ubiegłego wieku zaczęto interesować się wykorzystaniem odpadów pochodzących z przemysłu spożywczego do przygotowania podłoży dla roślin ozdobnych. Do szeroko do tej pory używanego torfu wysokiego dodawano łusek ryżowych czy kakaowych, ale największą karierę zrobiły odpady kokosowe.

W pierwszej części relacji z "Drzwi Otwartych w Gospodarstwie SADPOL" (HO 7/2003) przedstawiłem informacje dotyczące organizacji pracy i przygotowania owoców jagodowych do sprzedaży. W tej przybliżę najważniejsze informacje związane z uprawą (red.).

Krystyna i Piotr Bryzek (fot. 1) z Bielan koło Oświęcimia uprawiają gerberę w gotowych podłożach przeznaczonych dla tej rośliny, oferowanych przez specjalistyczne firmy, które dostarczają substratów ogrodniczych. Połowę plantacji zajmują rośliny w podłożu kokosowym Ceres (opisywanym w artykule na str. 70), po które sięgnęli parę lat temu, zachęceni — między innymi — ceną produktu (fot. 2). Druga połowa gerber jest sadzona do substratu torfowego Fruhstorfer Erde z dodatkiem plew ryżowych, które stanowią 40% mieszanki i rozluźniają ją (fot. 3). Ogrodnicy ci zrezygnowali całkowicie z przygotowywania podłoży we własnym zakresie, co robili w przeszłości mieszając w gospodarstwie torf z granulami styropianu (do 40% tego dodatku), kredą i nawozami. Uważają, że szkoda marnować czas na takie czynności. Ponadto, sprowadzając gotowe substraty — w workach plastikowych, z których sypie się podłoże wprost do pojemników — łatwiej zadbać o czystość i właściwe warunki fitosanitarne na plantacji.

Spadająca opłacalność uprawy zbóż i huśtawka cenowa na rynku owocowym sprawiają, że coraz więcej osób zaczyna interesować się nowymi, mało znanymi gatunkami sadowniczymi. Od kilku lat obserwuje się ponowne zainteresowanie uprawą aronii, która często w dużych gospodarstwach, gdzie uprawia się także czarną porzeczkę, pozwala na lepsze wykorzystanie parku maszynowego. Aby dowiedzieć się, jak sytuację na rynku ocenia się w zakładach produkujących koncentrat aroniowy przeprowadziłem rozmowę z Ryszardem Pabinem (fot.) dyrektorem do spraw surowcowych i rolnych w firmie Agrico SA z Łęczycy — jednego z największych odbiorców owoców aronii na krajowym rynku.

Pochodzenie i zastosowanie W ciągu ponad dwustu lat angielscy hodowcy otrzymali bardzo wiele odmian pelargonii wielkokwiatowych. Powstały one przez krzyżowanie z sobą kilku gatunków z...

Europejskie Stowarzyszenie Producentów Porzeczki Czarnej, któremu przewodniczy Frans Buijogge (prezes Stowarzyszenia Producentów Czarnej Porzeczki w Holandii), było organizatorem 10. Konferencji Porzeczkowej, która odbyła się w tym razem w Polsce, w miejscowości Bobrowa koło Białegostoku. Po raz pierwszy przyjechali na nią producenci tego gatunku z Nowej Zelandii, Stanów Zjednoczonych oraz Kanady. Pierwsze takie spotkanie zorganizowano w Europie w 1993 roku, kiedy ceny owoców czarnej porzeczki były wyjątkowo niskie. Wspólna polityka, wymiana doświadczeń na temat uprawianych odmian, technologii produkcji i zbioru pozwoli — jak liczą uczestnicy konferencji — na stabilizację opłacalności produkcji porzeczki czarnej. Producenci tego gatunku z Europy Zachodniej już dawno zrozumieli, że tylko dzięki stworzeniu silnego lobby w Brukseli — nie krajowego, ale ogólnoeuropejskiego, a nawet światowego — mogą mieć coś do powiedzenia w zjednoczonej Europie.

W okolicach Szczecina — podobnie, jak w innych częściach Polski — można znaleźć różnorodne szklarniowe gospodarstwa ogrodnicze. Zarówno powiększające się, jak i takie, gdzie nie prowadzono ostatnio nowych inwestycji. Istnieją też formy pośrednie — nakłady są wprawdzie ponoszone, ale pochodzą z kieszeni zagranicznego właściciela, który decyduje o losach przedsiębiorstwa i spożytkowaniu zysków. Przykłady takich trzech sposobów gospodarowania przedstawiam poniżej.