NULL

Duże prawdopodobieństwo powodzenia w uprawie porów zimujących można zapewnić przestrzegając następujących zasad: ● do zimowania przeznaczać odmianę przydatną do takiego użytkowania, ● prowadzić uprawę z rozsady, ● wybierać taką metodę sadzenia, aby łodygi rzekome porów były umieszczone głęboko w glebie, ● pogłównie nawozić plantację azotem nie później niż do połowy lipca, ● obficie nawozić rośliny potasem, ● zaprzestać nawadniania z końcem sierpnia, ● okrywać plantację folią lub włókniną.

W układaniu zaleceń nawozowych pomóc mogą programy komputerowe — w Polsce dostępne są dwa — wykonujące szybko, dokładnie i bezbłędnie wszystkie niezbędne obliczenia. Wystarczy komputer przeznaczony do prac biurowych (w cenie od dwóch do trzech tysięcy złotych), z systemem operacyjnym Windows. Minimalne wymagania sprzętowe to procesor 100 MHz oraz 32 MB pamięci operacyjnej. Do korzystania z programu GroFert, potrzebny jest dodatkowo modem, dający możliwość pracy w internecie. Użytkowanie takich programów do układania zaleceń nawozowych należy rozpocząć od zdobycia dodatkowej wiedzy związanej z ich obsługą. Metoda ta umożliwia jednak szybką korektę nawożenia i pozwala na stworzenie lepszych warunków uprawianym warzywom.

Kwaszona kapusta, której roczne spożycie wynosi u nas około 5,6 kg na mieszkańca, oprócz walorów smakowych i odżywczych (duża zawartość witaminy C) ma także, dzięki kwasowi mlekowemu, działanie farmakologiczne. Właściwie zakwaszona zawiera wszystkie składniki kapusty świeżej. . Porównanie składu chemicznego produktu z lat ostatnich i sprzed dwudziestu lat wskazują tendencję do zwiększania zawartości cukrów i witaminy C oraz zmniejszenia stężenia soli (NaCl). Wzrastają też wymagania dotyczące barwy, jędrności i chrupkości krajanki.

Na jakość i wartość handlową zebranych warzyw wpływają, między innymi, oddychanie, transpiracja, zmiany składu chemicznego, wzrost i rozwój (np. wyrastanie szczypioru u cebuli), starzenie się. Straty spowodowane tymi procesami ogranicza się podczas przechowywania obniżając temperaturę i zmieniając skład atmosfery. Jednocześnie szuka się innych metod pozwalających na zwiększenie trwałości warzyw i umożliwiających zachowanie ich dobrej jakości w obrocie towarowym. Poniżej omówiono nowe technologie traktowania pozbiorczego warzyw w celu ograniczenia obniżania się ich jakości.

W ostatnich latach obserwuje się w Polsce wzrost zainteresowania uprawą dyni zwyczajnej (Cucurbita pepo) — przede wszystkim cukini i patisonów, natomiast dynia olbrzymia (Cucurbita maxima) mimo dużej wartości odżywczej, łatwej uprawy, plenności i możliwości różnorodnego użytkowania owoców ciągle jest warzywem niedocenianym i słabo rozpowszechnionym.

Międzynarodowe Targi Ogrodnictwa i Kwiatów HortiFlora Europe-Poland odbyły się w Warszawie 17–20 kwietnia, czyli zaledwie w tydzień po Horti Expo (czyt. HO 6/2002). Normą stało się więc porównywanie obu tych stołecznych imprez, konkurujących ze sobą, choć różniących się w kilku podstawowych założeniach. Wystawcy, którzy brali udział w jednych i drugich targach (nie było takich wielu), a także zwiedzający-ogrodnicy gorzej oceniali HortiFlorę. Ci pierwsi przede wszystkim ze względu na niższą frekwencję potencjalnych klientów, a drudzy — z powodu zbyt małej oferty środków produkcji i roślinnych materiałów wyjściowych (nowych odmian oferowanych bezpośrednio przez hodowców). HortiFlora, na której dominowało kwiaciarstwo, okazała się natomiast ważnym wydarzeniem dla branży bukieciarskiej, głównie dzięki profesjonalnym pokazom urządzonym z inicjatywy Biura Kwiatowego Holandia (Bloemenbureau Holland) dla pracowników polskich kwiaciarń (fot. 1). W tych warsztatach, które zorganizowano 18.04. pod hasłem "Letnie aranżacje", uczestniczyło około 300 osób z całego kraju, a chętnych było znacznie więcej.

W cyklu poświęconym rolniczym świadczeniom rentowo-emerytalnym przedstawiam tym razem zasady przyznawania i wypłaty zasiłku pogrzebowego. Wynikają one zarówno z przepisów ustaw z 20.12.1990 r. o ubezpieczeniu społecznym rolników (Dz. U. z 1998 r., nr 7, poz. 25, z późn. zm.) oraz — po części — z 17.12.1998 r. o emeryturach i rentach z Funduszu Ubezpieczeń Społecznych (Dz.U. nr 162, poz. 1118, z późn. zm.).

Końcówka minionego sezonu skupu i przetwórstwa owoców miękkich charakteryzowała się brakiem zapasów mrożonek, za wyjątkiem aronii oraz czarnych porzeczek. Sytuacja ta niepokoiła przetwórców już od wczesnej wiosny, o czym można było usłyszeć na licznych spotkaniach z producentami.

Organizatorzy sympozjów międzynarodowych dotyczących różnych gatunków roślin sadowniczych, oprócz prezentowania osiągnięć naukowych swojego kraju, starają się przybliżyć również warunki, w jakich są one wdrażane do praktyki, pokazując najlepsze gospodarstwa. Tak było i tym razem w USA, podczas IV Międzynarodowego Sympozjum Czereśniowego (czytaj HO 3 i 4/2002). To co zobaczyłem na kilku farmach w stanach Oregon i Waszyngton, przeszło moje najśmielsze wyobrażenia o produkcji owoców tego gatunku. Cykl produkcji jest tam dopracowany w każdym szczególe od posadzenia drzewek w sadzie aż do organizacji sprzedaży i eksportu owoców.

W pierwszej części relacji z wyjazdu do Niemiec (czyt. HO 6/2002), opisałem kilka działających u naszych zachodnich sąsiadów centrów logistycznych. Teraz postaram się przybliżyć strukturę gospodarstw sadowniczych będących własnością członków spółdzielni ogrodniczej WLZ (Obst von Bensee).