Powstrzymuje wzrost kiełków ziemniaka

Chińscy naukowcy opracowali nanomateriał do hamowania tworzenia się kiełków ziemniaka. Zmniejsza on również syntezę solaniny.

Naukowcy z Instytutu Fizyki Hefei Chińskiej Akademii Nauk opracowali nowy nanomateriał, który można wykorzystać jako inhibitor wzrostu kiełków ziemniaka. Kąpiel ziemniaków w jego roztworze tworzy na powierzchni bulw hydrofobową powłokę, która zapobiega tworzeniu się pędów i powstawaniu solaniny.

Materiał nie przechodzi przez skórkę ziemniaka, a przed gotowaniem bulw można go zmyć, co gwarantuje bezpieczeństwo produktów spożywczych.

Za: superagronom.com
 
PG

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Wpisz treść komentarza
Wpisz swoje imię