NULL

Wysoka jakość jabłek uzyskiwana w polskich sadach nie zawsze przekłada się na jakość produktu oferowanego konsumentowi. Jedną z przyczyn jest często niewłaściwe traktowanie owoców podczas zbioru i transportu do przechowalni. Wyniki dotychczasowych badań wskazują, że błędy na tym etapie produkcji są źródłem poważnych uszkodzeń mechanicznych owoców, wpływających nie tylko na jakość jabłek, ale także osłabiających ich przydatność do przechowywania.

W ostatnich latach wzrosło zainteresowanie przemysłu chłodniczego rabarbarem. Jest to roślina wieloletnia, plantacje zakłada się na około 10 lat, zbiory rozpoczyna się w drugim...

Wprowadzenie unijnych zasad importowo-eksportowych spowoduje obniżenie stawek celnych w polskim imporcie produktów ogrodniczych (oraz istotny wzrost obciążeń w imporcie bananów, które w UE objęte są odrębnymi regulacjami), da możliwość skorzystania ze wsparcia eksportu (przede wszystkim jabłek), wymusi konieczność uzyskania licencji na import i eksport wielu produktów (z czym wiąże się konieczność wpłat zabezpieczeń gwarancyjnych) oraz dyscyplinę w prawidłowym wykorzystaniu tych licencji (import i eksport w ściśle określonym czasie i ilościach).

Optymalny dla danej odmiany okres zbioru owoców, w zależności od przebiegu pogody, trwa 4–7 dni. Zerwane owoce powinny być niezwłocznie umieszczone w chłodni. Jabłka...

Warunki pogodowe w pierwszej połowie lata nie sprzyjały najgroźniejszym chorobom warzyw, a do tych zaliczam zarazę ziemniaka na pomidorze oraz mączniaki rzekome na cebuli i ogórkach. Nasilone było natomiast występowanie alternarioz. Alternaria sp. należy do bardzo licznego rzędu tak zwanych grzybów niedoskonałych (Deuteromycotina), u których obecne jest tylko stadium konidialne. Nie tworzą one stadium doskonałego, powstającego w wyniku procesu płciowego. Choroby wywoływane przez te patogeny są trudne do zwalczenia.

W drugim kwartale 2003 r. szybciej niż w pierwszym rosły ceny warzyw oraz jabłek ze zbiorów ubiegłorocznych, pojawiły się też pierwsze produkty zbierane w tym roku. Chłody w kwietniu oraz susza w maju i czerwcu wpłynęły na zbiory większości owoców jagodowych oraz na wschody warzyw polowych. W czerwcu zakłady przetwórcze rozpoczęły skup szpinaku, rabarbaru oraz grochu na zielono. W skupie pojawiły się owoce jagodowe oraz czereśnie. Sezon truskawkowy rozpoczął się później niż przed rokiem, upały i brak opadów sprawiły, że owoce były drobne, dojrzewały szybko, a sezon skupu nie trwał długo (zwłaszcza w rejonach, gdzie kampania rozpoczęła się wcześniej). Szacowano, że truskawek będzie mniej niż w ubiegłym roku, gdyż zmniejszyła się powierzchnia upraw oraz wystąpiły straty mrozowe (głównie u odmian wczesnych, np. 'Elsanty'). Brakło też zapasów truskawek mrożonych, co zwiększyło popyt i, w konsekwencji, spowodowało znaczny wzrost cen skupu. Wyjątkowo drogi był też agrest.

Jeszcze kilka lat temu określenie "sezon ogórkowy" kojarzyło się nieodparcie ze środkiem lata — porą, w której przypadała pełnia zbiorów tych warzyw z upraw polowych. W związku z tą krótko trwającą obfitością jednym z ważniejszych quot;rytuałów" Polaków w tym czasie było kwaszenie ogórków — co z braku ważniejszych wydarzeń — znajdowało czasem swe odbicie w letnich serwisach informacyjnych (między innymi dlatego zwykło się tak określać okres letniego zastoju w wielu dziedzinach życia). Obecnie termin ten ma głównie znaczenie przenośne, niezależne od rzeczywistego, prawie półrocznego okresu podaży tych warzyw na rynku. Ogórki partenokarpiczne*, nadające się do krótkiego kwaszenia, z upraw ogrzewanych pojawiają się u nas już w końcu marca i w kwietniu, z tuneli zimnych — w maju, a odmiany polowe z plantacji nawadnianych można zbierać nawet do października.

W lipcu na polskim rynku owoców i warzyw dominowały produkty z tegorocznych zbiorów. Co prawda znikały już truskawki, jednak ich miejsce szybko zajmowały najpierw...

W ostatnich latach wzrasta zainteresowanie warzywami z upraw przyspieszonych. Od około ośmiu lat jednym z gatunków produkowanych pod osłonami nieogrzewanymi (fot. 1) jest również fasola szparagowa. W rejonie Igołomi koło Krakowa, znanej do niedawna głównie z uprawy warzyw kapustnych i papryki, roślina ta stanowi korzystne urozmaicenie płodozmianu. Uprawa tego gatunku zwiększa żyzność gleby, poprawia jej strukturę, korzystna jest także obecność na korzeniach fasoli bakterii brodawkowych asymilujących azot. Zasadniczym powodem, dla którego ją uprawia się, jest jednak wysoka rentowność tej produkcji i duże zainteresowanie klientów świeżą fasolą szparagową — oferowaną obecnie do sprzedaży nie tylko tradycyjnie w miesiącach letnich, ale również wiosną (fot. 2) i jesienią.

Główną zasadą w przepisach o ubezpieczeniu społecznym jest działanie "na wniosek", czyli wszczynanie postępowania w sprawach świadczeń emerytalno-rentowych przez jednostkę organizacyjną KRUS po złożeniu wniosku przez zainteresowanego. Działanie "z urzędu" (czyli bez potrzeby interwencji osoby, której dotyczy) ma miejsce tylko w ściśle określonych przepisami sytuacjach (np. przy zmianie wysokości świadczeń w związku z ich rewaloryzacją).