Opóźnione nadejście wiosny w tym roku ma znaczący wpływ na zbiory szparagów w Europie. Obecnie na rynek trafiają jedynie szparagi z upraw przyspieszonych, gdyż nie rozpoczęły się jeszcze zbiory z upraw tradycyjnych, stąd podaż tego warzywa jest niska a ceny wysokie.
W okresie Wielkiej Nocy wypustki, mimo iż były drogie, znajdowały nabywców, aktualnie popyt słabnie. Plantatorzy czekają na słońce i wzrost temperatury, jednak spodziewają się że poprawa pogody będzie wiązała się z gwałtownym zwiększeniem podaży szparaga i szybkim spadkiem cen.
Źródło: FreshPlaza
A.C-N
