Niemiecki rynek odnotowuje wzrastające ciągle zainteresowanie różnymi rodzajami grzybów. Spowodowało to z kolei wzrost produkcji i zwiększenie podaży grzybów uprawnych.
Stowarzyszenie producentów – Bund Deutcher Champignon-Kulturpilzanbauer (BDC) określa niemiecką produkcję w 2013 roku na 62 tys. ton. W bieżącym ma ona wzrosnąć o kolejne 3 tys. ton. Oprócz najpopularniejszej pieczarki, chętnie uprawiane są także boczniaki.
Za: fruitnews.ru
pg
