Zdaniem przedstawicieli europejskiej organizacji PROFEL (Europejskie Stowarzyszenie Przetwórców Owoców i Warzyw) unijni przetwórcy owoców w sezonie 2010/2011 ponieśli znaczne straty z powodu podwyżki cen cukru.
W porównaniu z rokiem 2009 ceny cukru w przetwórstwie owocowym wzrosły w minionym sezonie o 30-40%. Najwięcej stracili producenci dżemów, galaretek, owocowych musów i puree oraz owoców konserwowanych w puszkach, a także syropów. Udział ceny cukru w tych przetworach stanowi od 15% do 40% w finalnej cenie przetworzonego produktu.
Źródło: FAMMU/FAPA
