NULL

Bogan Hajdrowski jest już trzecim pokoleniem w rodzinie zajmującym się szkółkarstwem. W podkrakowskim Mnikowie produkuje drzewa i krzewy liściaste oraz iglaste w kontenerach, a także w gruncie. Gospodarstwo zajmuje około 10 ha powierzchni i w obecnej lokalizacji działa dopiero od czterech lat. Wcześniej było znacznie mniejsze i znajdowało się w granicach Krakowa. Właściciel myśli obecnie o swojej niszy na rynku, czyli kierunku produkcji, który będzie specjalnością szkółki.

W przededniu przystąpienia Polski do Unii Europejskiej palącym tematem jest dostosowanie istniejących przepisów oraz utworzenie nowych, których będzie wymagać od nas Wspólnota. Dlatego też...

Zbyt silny wzrost drzew możemy ograniczyć przez: opóźnienie cięcia, nawet do okresu bezpośrednio przed kwitnieniem;  ograniczenie cięcia do niezbędnego minimum; wyrywanie gałęzi z przewodnika; cięcie...

Konsumenci, zwłaszcza w krajach wysoko rozwiniętych poszukują żywności, w tym owoców i warzyw, gotowych do spożycia i wykazujących równocześnie cechy świeżego produktu. W Polsce wraz z rozwojem sieci supermarketów i punktów gastronomicznych szybkiej obsługi stale rośnie zainteresowanie warzywami częściowo lub całkowicie przygotowanymi do konsumpcji, czyli obranymi, pokrojonymi lub rozdrobnionymi.

Przez wiele lat wydawało się, że jałowce (Juniperus sp.) to rośliny rzadko atakowane przez patogeny. Jedynymi, częściej ostatnio obserwowanymi u tych krzewów chorobami były rdze powodowane przez grzyby z rodzaju Gymnosporangium. Od 3 lat na różnych odmianach jałowców uprawianych w pojemnikach zamierają jednak pojedyncze pędy, a rzadziej całe rośliny.

W rejonie dawnego województwa radomskiego zbiera się corocznie około 15–20 tys. ton wiśni. Od kilku lat obserwuje się tam wzrost uprawy tego gatunku. Nowe nasadzenia to już nie 0,5–1,0-ha kwatery zakładane obok sadów jabłoniowych lub przy ogrodzeniach, co zagrażało zatruwaniem owoców wiśni w czasie opryskiwania innych gatunków rosnących w ich pobliżu. Coraz częściej są to duże, 5–10-hektarowe sady. Warto zaznaczyć, że w okolicach Grójca w 2001 roku posadzono, na przykład 30-hektarowy sad wiśniowy. Niektórzy karczują stare, nieproduktywne kwatery jabłoni, a na ich miejsce sadzą wiśnie. Nowe sady tego gatunku są bardziej intensywne, inaczej formowane niż te zakładane jeszcze przed kilkoma laty.

Wiosenna Wystawa Kwiatów i Ogrodów, którą zorganizowano 7–10 maja w Wojewódzkim Parku Kultury i Wypoczynku w Chorzowie, nie ma charakteru tradycyjnej prezentacji ozdobnych drzew, krzewów oraz bylin (można je kupić na towarzyszącym imprezie kiermaszu). Wszystkie rośliny są bowiem wkomponowane w aranżacje ogrodowe, przygotowane zgodnie z tematem kolejnej edycji wystawy.
W tym roku hala chorzowskiego Kapelusza (fot. 1) zamieniła się podczas majowej imprezy w ogromne (2000 m²) atelier fotograficzne dla młodych par, dla których wstęp był bezpłatny.

Tytułowy problem był i jeszcze niejednokrotnie będzie przedmiotem dyskusji. Do zabrania głosu skłoniły mnie refleksje, które zrodziły się po lekturze wykładu dr. Romana Izdebskiego pt "Szanse polskiego sadownictwa po przystąpieniu Polski do UE" wygłoszonego na "Owocobraniu" w Warce 15 listopada ubiegłego roku (czyt. też HO 2/2004). Autor jest wybitnym znawcą prawodawstwa unijnego w zakresie rynku ogrodniczego. Stąd też mój artykuł nie ma charakteru polemicznego, a jedynie uzupełniający. Problem widzę nieco inaczej niż Autor.

Czesław Florkiewicz z Dębian koło Sandomierza prowadzi 12-hektarowe gospodarstwo sadownicze, w którym uprawia jabłonie. Średnia roczna produkcja jabłek to 450–500 ton. Owoce przechowuje w trzech 100-tonowych chłodniach z ULO i jednej 150-tonowej. Uprawiane odmiany to 'Sampion', 'Jonagored', 'Golden Delicious Reinders', 'Elise' i 'Gala Must'. Na znaczeniu w produkcji tracą 'Idared' i 'Cortland'. W ubiegłym roku założono nową kwaterę z drzewek 'Mutsu', gdyż — jak uważa ten sadownik — na rynku brakuje jabłek o zielonej skórce. Dotychczas owoce przygotowywano do sprzedaży na taśmowej sortownicy, która w tym roku zostanie wymieniona na maszynę sortującą owoce pod względem koloru i wielkości.

Jednym z nowych na polskim rynku warzyw, stanowiących ciekawą propozycję, jest kapusta chińska, roślina wywodząca się z Azji, zwana również pak choy, bok choy, chińską kapustą białą lub chińską boćwiną. Nie wytwarza ona główek, lecz zbite rozety liściowe, które mogą być spożywane w całości, najsmaczniejsze są jednak ich zgrubiałe ogonki liściowe. Zaletą kapusty chińskiej jest krótki okres wegetacji. Zbiory, w zależności od odmiany, można rozpoczynać już po niecałych 4 tygodniach po posadzeniu rozsady.