NULL

Warzywo to nie odbiega jakością i wielkością od produkowanego we Włoszech. Mogłam się o tym przekonać odwiedzając 12-arową plantację karczochów u Jarosława Dudy ze Stręgoborzyc koło Wawrzeńczyc (fot.). Od kilku lat zajmuje się on także uprawą innych warzyw mało znanych — kiwano, kapusty chińskiej, rzodkwi japońskiej, okry i prodygy. Lokalne warunki klimatyczne w tym podkrakowskim zagłębiu warzywniczym najbardziej sprzyjają uprawie karczocha.

W poprzednich artykułach starałem się przedstawić, jak grupa powinna funkcjonować jako firma. Poniżej zwracam uwagę na najważniejsze aspekty decydujące o powodzeniu organizacji producentów pojmowanej jako zrzeszenie osób. Powszechnie najwięcej uwagi przywiązuje się do funkcjonowania grupy jako przedsiębiorstwa, jednak najważniejsze jest dobre jej zorganizowanie jako zrzeszenia członków. Jednoznacznie określony, jednakowo rozumiany i zaakceptowany przez wszystkich cel, zaufanie oraz ustalone zasady współpracy są bowiem podstawowymi warunkami sukcesu.

23 czerwca w Pobiedniku pod Krakowem, w gospodarstwie Jacka Lutego odbyła się prezentacja kilkudziesięciu odmian różnych gatunków warzyw polecanych przez Bejo Zaden Poland Sp. z o.o. Przybyli na prezentację goście mogli obejrzeć kapusty (włoskie, pekińskie, czerwone i białe głowiaste), kalafiory, brokuły i kalarepy.

Piknik Polskiej Dobrej Żywności zorganizowano 8 lipca br. w Warszawie na dziedzińcu Ministerstwa Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. Impreza miała na celu zapoznanie polskich producentów oraz krajowych i zagranicznych odbiorców naszych produktów żywnościowych z ideą przyznawania znaku "Polska Dobra Żywność".

Według wstępnych szacunków opublikowanych przez GUS 31 lipca br., w tym roku zbierzemy ponad 3,15 mln ton owoców. Warto przypomnieć, że w latach 1991–95 średni poziom zbiorów wynosił 2,238 mln ton, natomiast w latach 1997–2000 — od 2,246 mln ton (w 2000 r.) do 2,888 mln ton (w 1997 r.). Wygląda więc na to, że zbiory będą rekordowe. Jeśli uwzględni się malejącą siłę nabywczą polskiego społeczeństwa i stan organizacji rynku, nie są to dobre wiadomości.

Kalifornia, Waszyngton i Michigan — stany, które prowadzą w rankingu produkcji szparagów w USA — zmniejszyły w tym roku areał ich uprawy o około...

Do końca 1997 r. powołano w Polsce 32 spółki związane z organizacją rynków hurtowych produktów rolnych. Pod koniec sierpnia 2000 r. tylko 22 z nich prowadziły jeszcze działalność operacyjną. Do 2000 r. wsparcie kapitałowe (objęcie akcji przez agencje rządowe) w wysokości 48–100 tys. zł otrzymało 20 spółek. Zgodnie z "Rządowym programem budowy i rozwoju rynków hurtowych i Warszawskiej Giełdy Towarowej — I etap" określone kwoty pieniężne przekazano 4 rynkom hurtowym.

Produkcja owoców jagodowych dla wielu sadowników stała się nieopłacalna. Istnieją jednak możliwości dochodowej uprawy tej grupy roślin. Może to być nastawienie gospodarstwa na wytwarzanie deserowych owoców — borówki wysokiej, poziomki — lub gatunków dostarczanych przez sadowników głównie do przetwórni — czarnych, czerwonych i białych porzeczek. Inną możliwością poprawienia finansowej atrakcyjności uprawy jagodowych jest oferowanie ich owoców na rynku poza głównymi terminami zbioru (truskawki i maliny). Interesujące dla konsumentów mogą być też mniej znane owoce o specyficznych właściwościach smakowych, dietetycznych i zdrowotnych — jeżyny, aktinidii, zwanej też minikiwi, suchodrzewu jadalnego czy cytryńca chińskiego.

W ciągu miesiąca odbyło się w kraju sześć spotkań poświęconych tylko temu gatunkowi. Wątek paprykowy przewijał się również na imprezach typu dni otwartych i innych prezentacjach firmowych kolekcji. Najczęstszym doradcą ogrodników była na tych imprezach dr Agnieszka Stępowska, obecna na większości z nich. Najwcześniej pokazali swoje warzywa ogrodnicy podkrakowscy.

Brzoskwinie i nektaryny produkowane we włoskiej prowincji Emilia Romagna są pierwszymi owocami, którym Unia Europejska przyznała certyfikat zgodności regionalnej (Protected Geographical Indication Certificate —...