Polacy odwracają się od ziemniaków. Spożywamy ich coraz mniej - wynika z analizy przygotowanej przez ekspertów Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.
Jak piszą eksperci, pomimo niskich cen, kontynuowany był spadkowy trend spożycia ziemniaków. W sezonie 2014/15 zmalało ono o ok. 1 proc., do 101 kg w przeliczeniu na 1 mieszkańca.
Przewidują oni, że konsumpcja ziemniaków i ich przetworów, z powodu wzrostu cen, w sezonie 2015/16 zmaleje do 97 kg/mieszkańca.
Mimo tych spadków, to i tak jesteśmy potęgą w konsumpcji tego warzywa. Według wyliczeń ekspertów spożywamy o ok. 50 proc. więcej ziemniaków niż w większości krajów Unii Europejskiej.
Źródło: 
