Naukowcy z John Innes Centre w Norwich (Wielka Brytania) stworzyli hybrydę: fioletowy pomidor bogaty w substancje odżywcze charakterystyczne dla jagód.
Chociaż głównym celem naukowców było stworzenie produktów, takich jak bardziej odżywczy ketchup, to fioletowe pomidory bogate w antocyjany (związki zapewniające ochronę przed niektórymi nowotworami i chorobami układu sercowo-naczyniowego) także są cennym dorobkiem.
Za: freshplaza
pg
