Ogrodinfo

Tegoroczne zbiory owoców i warzyw — w ocenie GUS z września — były wyższe niż w 2003 r. W III kwartale kończyła się kampania skupu owoców jagodowych, wiśni oraz czereśni. O 16% wyższa niż przed rokiem produkcja owoców jagodowych, niesprzedane zapasy z roku ubiegłego oraz konkurencja ze strony tanich, chińskich produktów spowodowała, że ceny w tym sezonie były wyjątkowo niskie (na przykład czarnych porzeczek w spółdzielniach ogrodniczych czterokrotnie niższe niż przed rokiem). Średnia cena truskawek deserowych była o 35% niższa niż w 2003 r., a owoców dla przetwórstwa — niższa o 63%. Tańsze były też czereśnie i wiśnie, których zbiory w 2004 r. wyniosły, odpowiednio, 48 000 ton (wzrost o 8%) i 201 000 ton (wzrost o 6%). W lipcu ceny niektórych warzyw były wyższe niż rok temu, ale już w sierpniu i wrześniu spadły poniżej poziomu z 2003 r. Inaczej było tylko w przypadku pomidorów, ogórków polowych (były droższe, ze względu na mniejsze zbiory, odpowiednio o 12% i o 15%) oraz fasoli szparagowej.

Powierzchnia plantacji krzewów owocowych i ich produkcja stawia nasz kraj na pozycji światowego lidera. Wymagania odbiorców owoców, konieczność sprostania konkurencji na otwartym rynku europejskim oraz możliwość wpływania na poziom cen skupu zmusza do zwiększania powierzchni upraw i specjalizacji produkcji. Plantacje kilkudziesięcio-, a nawet kilkusethektarowe nie należą już u nas do rzadkości. Jagodowi potentaci nadają ton produkcji i stawiają nowe wymagania technologiczne. Dotyczy to także techniki ochrony, która poza oczywistym wymaganiem skuteczności zabiegów powinna zapewniać wysoką wydajność i możliwość przeprowadzenia zabiegów niemal w każdych warunkach. Oznacza to, że na nowoczesnych plantacjach jagodowych konieczne jest stosowanie opryskiwaczy specjalistycznych, dostosowanych do tych upraw. Wielkość krzewów określa zakres emisji cieczy użytkowej, co eliminuje z użycia tradycyjne opryskiwacze sadownicze z wentylatorem osiowym na rzecz opryskiwaczy z systemem kierowania strumienia powietrza lub, znów budzących zainteresowanie, opryskiwaczy tunelowych.

Pokazy i warsztaty florystyczne organizowane w Polsce już od kilku lat przez Biuro Kwiatowe Holandia (Bloemenbureau Holland) cieszą się coraz większym uznaniem. Wyrazem tego...

W III kwartale tego roku obniżały się ceny skupu produktów ogrodniczych oferowane producentom przez firmy eksportujące. Duża podaż owoców i warzyw na rynku polskim oraz innych krajów europejskich sprzyjała niskim notowaniom. Oprócz jabłek, które były podstawowym produktem sadowniczym wysyłanym z Polski, eksportowano także wiśnie, maliny, śliwki oraz borówki wysokie. W III kwartale za granicę kierowaliśmy także prawie wszystkie gatunki warzyw.

W mijającym roku duże problemy z zagospodarowaniem owoców wiśni, czarnej porzeczki, truskawki i maliny dla przemysłu przetwórczego wystąpiły nie tylko w naszym kraju. Niskie...

W części I (HO 11/2004) doniesień z międzynarodowej konferencji na temat roślin cebulowych, która odbyła się w tym roku w japońskim mieście Niigata (czyt. też HO 9/2004), Autorka zaprezentowała wybrane zagadnienia dotyczące tulipanów, lilii, cantedeskii i kurkumy. Tym razem — kolejne informacje, na ogólne tematy (redakcja).

Rozwój warzywnictwa zależy przede wszystkim od opłacalności produkcji, a ta od wysokości cen skupu oraz cen detalicznych. Informacja o cenach jest istotnym instrumentem na rynku produktów ogrodniczych. Na tej podstawie ogrodnicy podejmują decyzje o skali produkcji, wyborze nowego gatunku czy odmiany do uprawy w gospodarstwie. Ceny skupu oraz ceny detaliczne są ze sobą ściśle powiązane. Wysokość tych drugich zależy przede wszystkich od podaży oraz popytu na poszczególne gatunki warzyw, możliwości zastąpienia ich innymi produktami oraz od miejsca i terminu sprzedaży. W najbliższych latach wraz z doskonaleniem bazy przechowalniczej, technologicznej oraz organizacyjnej ceny warzyw w Polsce będą się prawdopodobnie stabilizować.

Coraz więcej jabłek przechowywane jest w chłodniach z KA i ULO, a sadownicy uczą się je obsługiwać z coraz lepszym skutkiem. W ubiegłym roku...

Przy okazji ogólnopolskiej konferencji pt. "Ozdobne rośliny cebulowe" (21–22 września), zorganizowanej w Skierniewicach przez Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa oraz Stowarzyszenie Producentów Ozdobnych Roślin Cebulowych, obchodzone było dziesięciolecie istnienia tej organizacji.

Każda część owocowego sezonu ma swoją specyfikę. Jesienią zwykle interesujemy się wielkością zbiorów w Polsce i za granicą, cenami owoców dla przetwórstwa oraz sytuacją na rynku materiału szkółkarskiego. W tym roku najcieplejszy od lat październik okazał się łaskawy dla szkółkarskich wykopków. Sadownicy narzekali natomiast na ciepłe noce i kłopoty z wybarwianiem się jabłek, zwłaszcza Jonagoldów. Niezadowoleni byli też właściciele zwykłych przechowalni, którym sezon skrócił się już na starcie. Ale to zaledwie część niespodzianek.