Ogrodinfo

Rozmowa z Adamem Zychem — Głównym Inspektorem Ochrony Roślin i Nasiennictwa

Prowadzenie działalności gospodarczej, w tym także przez gospodarstwa rodzinne wymaga dysponowania majątkiem, na który składają się środki rzeczowe oraz finansowe.

W ostatnich latach obserwuje się u nas wzrost zainteresowania uprawą leszczyny. Przyczyniają się do tego wieści docierające z Lubelszczyzny o wysokich plonach orzechów laskowych zbieranych co roku z wielohektarowych, prawidłowo prowadzonych plantacji. Wiele wskazuje na to, że stopniowo traci swą aktualność opinia specjalistów z zakresu nauk sadowniczych, że "granica towarowej uprawy tego gatunku przebiega daleko na południe od naszego kraju". Według danych uzyskanych z Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Końskowoli, średni plon orzechów laskowych określany na 5 plantacjach produkcyjnych w rejonie Lublina w latach 1990–1997 wyniósł 1,7 ton/ha, a więc był podobny do średniej wydajności włoskich plantacji, obliczonej dla 4 głównych rejonów uprawy leszczyny w tym kraju (Kampanii, Lacji, Piemontu oraz Sycylii — (ok. 1,7 ton/ha) i wyższy niż przeciętne plony orzechów laskowych w Turcji (0,9 ton/ha).

Wiosenna edycja targów Flormart/Miflor, które odbywają się w Padwie, ustępuje tej jesiennej (czyt. HO 11/2003) wielkością, popularnością wśród zwiedzających i znaczeniem na międzynarodowym rynku roślin ozdobnych. Z drugiej strony, różni się nieco od tej drugiej tematyką — typowym, kwiaciarskim i szkółkarskim prezentacjom towarzyszą stoiska poświęcone warzywom i owocom, a także technice ogrodniczej (ta część imprezy nosi nazwę Tecnohortus) oraz leśnictwu i terenom zieleni (Forestry). Tegoroczne wiosenne targi padewskie zajęły w sumie powierzchnię 14 000 m², zgromadziły około 500 wystawców i w ciągu trzech dni (20–22 lutego br.) zwabiły mniej więcej 25 000 zwiedzających. Jak podkreślali organizatorzy, jednym z głównych tematów, jakie w tym roku proponował Flormart/Miflor, był rozwój rynku produktów ogrodniczych na skutek rozszerzania Unii Europejskiej. Z tego powodu zaproszono więcej niż zwykle importerów z Czech, Polski, Słowacji, Słowenii, Węgier, a także z Rosji oraz Chorwacji.

Szkółka "Knapik" w miejscowości Łosiów koło Opola powstała 12 lat temu. Początkowo produkowano w niej materiał ozdobny i owocowy — jabłonie oraz krzewy jagodowe. Od kilku lat właściciele współpracują z dużymi szkółkami roślin ozdobnych, sprzedając za ich pośrednictwem dużą część produkowanych roślin. Jak mówi Artur Knapik (fot. 1), aby zaistnieć na rynku i równocześnie współpracować z tymi gospodarstwami, konieczne jednak było znalezienie luki rynkowej — taką w przypadku szkółkarzy z Łosiowa okazała się produkcja formowanego materiału owocowego, z przeznaczeniem na tarasy, balkony lub do niewielkich przydomowych ogrodów. Dlatego w szkółce "Knapik" odchodzi się od tradycyjnego materiału ozdobnego, a zwiększa produkcję karłowych, kolumnowych i formowanych drzew jabłoni, grusz, czereśni, wiśni, śliw, nektaryn czy brzoskwiń.

Rosnące koszty produkcji przy równoczesnym spadku cen uzyskiwanych za owoce powodują, że coraz ważniejsze staje się wprowadzanie do ochrony sadów czy plantacji nowoczesnych technologii. Wiele mówi się o pożytecznych drapieżcach w sadach czy na plantacjach, jak i o niekonwencjonalnych metodach zwalczania chorób. Poznanie tych metod staje się także ważne w związku z naszym bliskim wejściem do UE, gdzie ważne jest udokumentowanie i przestrzeganie zasad Dobrej Praktyki Ochrony Roślin. O tych sprawach można było usłyszeć podczas Ogólnopolskiej Naukowej Konferencji Ochrony Roślin Sadowniczych (25–26 lutego) w Skierniewicach, zorganizowanej przez Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa.

Gdyby mnie zapytano, co było istotą tegorocznego spotkania w Limanowej, odpowiedziałbym: "integrowana produkcja owoców stała się problemem rynkowym, a rynek pozostał naszym podstawowym problemem". Znacznie dosadniej niż ja, wyraził to jeden z gości limanowskiego seminarium — dr Kurt Timoschek. Mówiąc o obecności polskich jabłek na rynku czeskim, zaprezentował ceny naszych owoców w porównaniu z oferowanymi przez innych dostawców. Polskie ceny były najniższe — dwa i więcej razy niższe od proponowanych przez innych. Na kanwie tych danych usłyszeliśmy refleksję, której sens był mniej więcej taki: "Bardzo dobrze, że polscy sadownicy potrafią robić interesy nawet przy tak niskich cenach. Ale nie świadczy to zbyt pochlebnie o ich inteligencji".

Brokuł jest rośliną, która z roku na rok zdobywa coraz większą popularność na naszym rynku. Wprawdzie pod tym względem nie dorównuje kalafiorowi, ale jest coraz chętniej kupowany i często gości na naszych stołach. Znane są coraz powszechniej jego właściwości przeciwrakowe związane z antyoksydacyjnym działaniem polifenoli oraz zawartością sulforafanu.

HortiFlora Europe Poland, po polsku określana jako Warszawskie Międzynarodowe Targi Ogrodnictwa i Kwiatów, odbyła się po raz drugi, 18–20 marca br. W tym samym, co poprzednio — dwa lata temu — miejscu, czyli w nowoczesnym Warszawskim Centrum EXPO XXI. Główny organizator tej imprezy, holenderskie przedsiębiorstwo BTO, promował ją jako "platformę do prowadzenia interesów" w największym kraju spośród nowych członków UE, jednym z najważniejszych wschodnioeuropejskich importerów roślin ozdobnych. Tegoroczna edycja HortiFlory nie była jednak większa od poprzedniej — na powierzchni około 1900 m2 zaprezentowało swoją ofertę 48 firm z 6 krajów: Holandii, Włoch, Polski, Sri Lanki, Danii, Niemiec.

Produkcja materiału szkółkarskiego na Ukrainie prowadzona jest w ponad 230 gospodarstwach szkółkarskich i sadowniczych. Wiosną 2003 roku zakwalifikowano w nich około 1,9 miliona drzewek...