Ogrodinfo

W Holandii oraz w innych krajach Europy, a także w Ameryce Północnej, coraz bardziej rozwija się system uprawy warzyw w wiszących rynnach. W roku 1997 w Holandii uprawy tego typu zajmowały powierzchnię około 5 hektarów, w 1999 roku było już 50 hektarów takich upraw. W ostatnich latach praktycznie 100% nowo budowanych szklarni w Holandii, Ameryce i innych wysoko rozwiniętych krajach wyposażane jest w system wiszących rynien uprawowych (rys.). W Polsce w sezonie 2004–2005 pomidory uprawiano tak na powierzchni około 60 ha.

Rozwój przemysłu przetwórczego, w tym między innymi wzrost produkcji koncentratów owocowo-warzywnych, mogą skłonić wielu producentów do podjęcia uprawy nowych gatunków warzyw. Taka właśnie sytuacja zaistniała w południowo-wschodniej Polsce, gdzie tegorocznej wiosny na powierzchni około 60 ha rozpoczęto uprawę szpinaku. Z jednej strony, jest to produkcja szybka i łatwa, z drugiej — w minionym sezonie okazało się, że może ona przysporzyć niemałych kłopotów.

W rejonie Radomia wiele problemów w tym roku mieli producenci uprawiający fasolę szparagową pod osłonami. Długo utrzymująca się niska temperatura spowodowała opóźnienie kwitnienia i zawiązywania strąków. W takich...

Elżbieta i Stanisław Pytlikowie (fot. 1) z Międzyrzeca Podlaskiego, rozpoczynając w ubieg- łym roku budowę nowej szklarni z firmy Boeters, postawili na najnowsze rozwiązania i technologie w budownictwie szklarniowym. Powierzchnia szklarni wynosi 3 hektary, wysokość ściany bocznej — 4,5 m. Kontrola klimatu i nawadnianie sterowane są komputerowo — urządzenia HortiMax zainstalowała firma Lek/Habo. Od tego roku w nowym obiekcie rozpoczęto uprawę pomidorów w wełnie mineralnej na rynnach wiszących.

Technologia uprawy szpinaku jest uzależniona nie tylko od terminu, w jakim jest prowadzona produkcja, i od odmiany, ale także od przeznaczenia tego warzywa. Przetwórnie wykorzystują szpinak do przygotowania mrożonek z całych liści albo tak zwanej miazgi czy też do produkcji koncentratu. Podpisując kontrakty z przetwórniami warto wziąć pod uwagę, że decydując się na dostarczanie produktu do mrożenia całych liści należy się liczyć z niższym plonem oraz z większymi nakładami na zbiór i zapewnienie dobrej jakości dostarczanego produktu. Przy produkcji szpinaku na miazgę czy koncentrat plony mogą być często nawet dwukrotnie wyższe.

Już po raz 12. firma Seminis Vegetable Seeds zorganizowała Dni Otwarte w Igołomi (15 sierpnia) w gospodarstwie Bożeny i Jana Skoczów (fot. 1) oraz 21 sierpnia w Mosznej u Renaty i Henryka Zająców (fot. 2).

W poprzednim artykule (HO 9/2005) przedstawiłem rozważania na temat dobrze znanych odmian śliw, które, moim zdaniem, będą nadal chętnie kupowane przez konsumentów lub powinny się znaleźć w kręgu zainteresowań zakładów przetwórczych, i dlaczego warto je uprawiać. Tym razem chciałbym poddać analizie odmiany nowe, jeszcze mało rozpowszechnione w naszych sadach, i zaliczane do perspektywicznych. Ich znaczenie może z każdym rokiem rosnąć, chociaż nie wnoszą one aż tyle pozytywnych wartości, jak te wprowadzane do praktyki sadowniczej 15–20 lat temu.

Uprawa cebuli z dymki nadal cieszy się dużym zainteresowaniem producentów. Zaletą tej metody uprawy jest znaczne przyspieszenie zbioru (o 4–6 tygodni), w porównaniu z uprawą z siewu oraz większa niezawodność plonowania, w porównaniu z produkcją cebuli ozimej. Pewną trudność stanowi natomiast konieczność przechowywania dymki w warunkach zapobiegających jarowizacji i późniejszej pośpiechowatości cebuli.

Przed dwoma laty celozja srebrzysta (Celosia argentea) zajęła na holenderskich giełdach 65. miejsce w grupie roślin doniczkowych, wyprzedzając — między innymi — alokazję, słonecznik i pafiopedilum. Sprzedano jej prawie 4,5 mln, o ponad 18% więcej niż w 2002 roku, średnio po 0,72 euro za doniczkę. W 2004 r. ceny się utrzymały, a odmiana 'Caracas', o ciemnoróżowych, pierzastych wiechach i bardzo dobrej trwałości, kosztowała nawet 0,86 euro/szt. U nas celozję poleca się głównie do ogrodu, przy czym oferowana w doniczkach i, bardzo rzadko, jako kwiat cięty zawsze jest chętnie kupowana. Duże wymagania cieplne tej rośliny i związane z tym koszty ogrzewania, a także stosunkowo długi okres uprawy, zniechęcają jednak polskich ogrodników do zainteresowania się produkcją celozji. Tymczasem można wyraźnie skrócić uprawę pomijając pikowanie i wykorzystując reakcję fotoperiodyczną roślin.

W mijającym sezonie w większości rejonów Polski zajmujących się produkcją sadowniczą kwiaty zostały uszkodzone przez przymrozki. Jedną z możliwości zabezpieczenia drzew przed tymi uszkodzeniami było deszczowanie. Niestety, w wielu gospodarstwach, z uwagi na problemy z dostępnością wody — pomijając koszty związane z budową takiej instalacji — nie da się tak zabezpieczyć drzew. Rozwiązaniem może być budowa maszyn wiatrowych, które w Niemczech mają jeszcze jedno zastosowanie — chronią owoce przed przegrzaniem.