W Psarach (woj. dolnośląske) otwarto we wtorek "Centrum grzybów jadalnych i leczniczych" wrocławskiego Uniwersytetu Przyrodniczego. Ma się zajmować badaniami nad uprawą i ochroną, a w przyszłości również przechowywaniem grzybów uprawnych.
– W produkcji grzybów jadalnych nasz kraj ustępuje jedynie Chinom i Stanom Zjednoczonym. Nasze badania m.in. nad podłożem, ochroną przed chorobami i szkodnikami pozwolą na usprawnienie całego cyklu upraw – powiedział w trakcie otwarcia centrum profesor Eugeniusz Kołota z Katedry Ogrodnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.
Obecnie w centrum znajdują się dwa pomieszczenia uprawne, laboratorium oraz magazyny, w przyszłości powstanie również chłodnia, w której będa prowadzone badania nad przechowywaniem grzybów. W laboratorium natomiast prowadzone będą próby produkcji mniej znanych gatunków grzybów.
Centrum będzie również służyło kształceniu studentów z kierunku ogrodnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego.
Za: pap
mp
