Pierwszy dzień spotkania jest poświęcony rynkowi soków i bazie surowcowej tej gałęzi ogrodnictwa. Rynek krajowy – stan, kondycję, perspektywy scharakteryzowała dr Bożena Nosecka (IERiGŻ-PIB). Sytuację branży na świecie scharakteryzował Piotr Podoba (KUPS). Pierwsza zęść obrad zakończyła panelowa dyskusja o strategii branży mogacej umożliwić dalszy jej rozwój.
Jutrzejsza przedpołudniowa sesja będzie poświęcona omawianiu nowych wyzwań i perspektyw rozwoju branży sokowniczej. Jedną z prelegentek będzie Anna Awczukowa reprezentująca Rosyjskie Stowarzyszenie Soków owocowych. Zaś popołudniu Sympozjum zajmie się przeglądem innowacji w branży.
Dr Bożena Nosecka skoncentrowała sie na kwestiach polskiego rynku soków owocowych
Piotr Podoba zrelacjonował aktualności w światowej produkcji i handlu sokami
Zapraszamy na nasze strony podczas – zapowiadającego się na deszczowy – weekendu; postaramy się przekazać szczegóły obrad plenarnych i kuluarowych rozmów z uczestnikami Sympozjum.
pg
