Strona główna Tagi Buraki
Tag:

buraki

Warzywa w hurcie: wzrosty i spadki cen

Ceny kapusty głowiastej białej wciąż wysokie, wzrosła cena fasoli szparagowej, bakłażanów, kapusty pekińskiej. Spadła cena ziemniaków i cebuli, najwyższe spadki odnotowała jednak pietruszka, z prawie 18 zł/kg w lipcu do ponad 3 zł/kg – obecnie.

Barszcz ukraiński na polskich burakach

W przededniu Nowego Roku Ukraina zaczęła importować z Polski buraki ćwikłowe. Na rynkach hurtowych w tym kraju polskie buraki kosztują 10,5-11 UAH/kg (0,34-0,35 EUR/kg).

Na Ukrainie import buraków już jesienią?

Ukraina ma za sobą mało sprzyjający plantacjom polowych warzyw sezon wegetacyjny. Z powodu suchej aury plony są niższe i gorszej jakości. Widać to na rynkach hurtowych – po cenach i dostawcach.

Na SGGW wymyślono żelki z warzyw

Na Wydziale Nauk o Żywności SGGW powstała alternatywa dla popularnych słodyczy – żelków. Studentki WNoŻ wyprodukowały żelki na bazie koncentratów warzywnych z marchwi oraz buraka, które wzbogaciły błonnikiem (inuliną) oraz ekstraktem polifenolowym z rośliny zwanej „dzikim ogórkiem” (Cyclanthera pedata).

Odmiany warzyw ze spółek KOWR na Polagrze – Premiery

Podczas targów Polagra - Premiery, jak informuje KOWR, rolnicy interesowali się odmianami roślin rolniczych i ogrodniczych, prezentowanymi przez spółki hodowlane Ośrodka.

Prezentacja 30 odmian buraka ćwikłowego

Firma hodowlano-nasienna Sakata, znana w Polsce głównie z odmian brokułów ma w swojej ofercie nasiona wielu innych gatunków warzyw m.in. buraka ćwikłowego. Chcąc pokazać producentom w Polsce ofertę swoich odmian zorganizowano 3 sierpnia 2017 r. pokaz na polu Rafała Milewskiego w Zakroczymiu, koło lotniska w Modlinie.

Buraki, które udają się w poplonie

Buraki uprawiane jako poplon to doskonały towar do przechowywania. Nadaje się on do przetwórstwa i zaopatrzenia rynku warzyw świeżych od jesieni aż do czerwca kolejnego roku w przypadku najtrwalszych odmian. Dzięki tradycji spożycia buraków w naszym kraju wybór odmian – w tym nadających się do uprawy poplonowej jest spory.

Białe buraki ćwikłowe na eksport?

Polska nie wykorzystuje swojego potencjału eksportowego, jaki tkwi w niepozornych burakach ćwikłowych. Skoro nie idzie nam eksport czerwonych odmian, może biała znajdzie amatorów w świecie?

Szkolenie w „stolicy” kapusty

Styczeń obfituje w liczne, przedsezonowe szkolenia i warsztaty dla producentów warzyw. Firma Hazera Poland wraz z Gospodarstwem Ogrodniczym Mularski oraz firmą Intermag z Olkusza zorganizowała jedno z takich spotkań, które odbyło się 24 stycznia w Charsznicy, w małopolskim zagłębiu kapuścianym.

Naukowcy badają właściwości prozdrowotne buraków ćwikłowych

Ile buraków czerwonych należy zjeść i w jakiej formie, by miały one prozdrowotny wpływ na organizm - takie badania prowadzą olsztyńscy naukowcy z Polskiej Akademii Nauk. Specjaliści badają procesy wchłaniania i metabolizmu betalain - związków barwiących buraki.

Ostatnie artykuły

Mijający tydzień na rynku hurtowym owoców

Wysokie ceny jabłek i malin, stabilne gruszek. Duża rozpiętość widełek cenowych owoców borówki wysokiej.

Notowania cen warzyw na rynku hurtowym

Tanieje kapusta, drożeje kalafior, spadają ceny fasoli szparagowej i pietruszki. Niskie ceny cukinii. Jakie zmiany na rynku hurtowym? Jak zmieniały się ceny w ostatnich pięciu latach?

Zwolnić tempo

Tysiące roślin, mnogość różnorodnych, inspirujących aranżacji oraz płynące od organizatorów i wystawców przesłanie, że zieleń jest naturalnym wyborem przy urządzaniu wnętrz, w których przebywamy i ich otoczenia – takie są wrażenia z 27. Międzynarodowej Wystawy „ZIELEŃ TO ŻYCIE” i czwartej edycji targów FLOWER EXPO POLSKA, które odbyły się 5–7 września 2019 r. w halach EXPO XXI Warszawa.