Ogrodinfo

Gospodarstwo szklarniowe Jerzego Konika i Wojciecha Worytkiewicza w Brzeziu pod Krakowem powstało w 1998 r. Zamysł właścicieli był taki, by tu produkować kwiaty cięte, głównie róż, a sprzedawać ten towar przede wszystkim na Ukrainie, gdzie rezyduje pierwszy z właścicieli, posiadający tam — między innymi — hurtownię roślin ozdobnych. Początkowo rzeczywiście realizowano wspomniany plan: za naszą wschodnią granicę trafiało 80% kwiatów z Brzezia. Przestało się to jednak opłacać, odkąd Ukraińcy wprowadzili w 2000 roku wysokie cła na te produkty. Od tej pory cały towar kierowany jest na rynek krajowy.

Te dwa słowa opisują tendencje charakterystyczne dla współczesnej towarowej produkcji szkółkarskiej, zwłaszcza tej prowadzonej na masową skalę w Holandii czy w Niemczech. Takie trendy wiążą się, z jednej strony z drożejącą siłą roboczą, a z drugiej — z przepisami dotyczącymi ochrony środowiska, które w coraz bardziej restrykcyjny sposób ograniczają pulę tradycyjnych środków ochrony roślin, czy nakładają obowiązek oszczędnego korzystania z wody (czyt. też "Szkółkarstwo" 4/2003). Wspomniane tendencje w szkółkarstwie łatwo zaobserwować na zachodnioeuropejskich targach, zwłaszcza na IPM, które odbywają się na początku roku w niemieckim mieście Essen. Ostatnio pojawiło się tam kilka nowych urządzeń służących automatyzacji pracy.

Wytworzenie nowej odmiany jest procesem długotrwałym i kosztownym. Osoby lub instytucje, które poniosły koszty oraz włożyły w proces hodowli wkład intelektualny, mają prawo czerpać z tego nie tylko satysfakcję, ale także korzyści finansowe. Aby to było możliwe, muszą posiadać narzędzie do udowodnienia, że konkretna odmiana jest ich własnością, czyli odpowiada określonemu wzorcowi odmiany, który definiuje się jako odrębność. Na straży praw hodowców stoi Międzynarodowa Unia dla Ochrony Nowych Odmian Roślin (UPOV) z siedzibą w Genewie.

Wydawałoby się, że w gospodarce rynkowej normy jakości nie mają żadnego uzasadnienia. Konsument ma przecież pełne prawo do swobodnego wyboru i sam może decydować o zakupie danego produktu. Takie przekonanie funkcjonuje również u części naszych producentów owoców i warzyw. Sprawy jakości muszą być jednak przedmiotem zainteresowania państwa, gdyż ma ono obowiązek dbania o dobro konsumenta. Państwo — poprzez określanie i wprowadzanie norm — nie dopuszcza na rynek produktów o niezadowalającej jakości, zapewniając w ten sposób bezpieczeństwo zdrowia oraz życia. Równocześnie gwarantuje konsumentom bezpieczeństwo ekonomiczne, na przykład prawo do rękojmi czy reklamacji. Bez norm dochodzenie roszczeń nie byłoby możliwe, gdyż nie byłoby punktu odniesienia. Dotyczy to również podmiotów pośredniczących w obrocie. Ponadto, za pomocą norm państwo stwarza warunki uczciwej wymiany handlowej i ją ułatwia. Transakcje mogą odbywać się na odległość bez fizycznej obecności produktu i bez konieczności oglądania go, bez problemu mogą być kompletowane duże i jednolite partie towaru. Ten ostatni czynnik nabrał szczególnego znaczenia w dobie rosnącej globalizacji objawiającej się, między innymi, coraz szerszą wymianą międzynarodową i powstawaniem coraz większych firm dystrybucyjnych oraz przy szybkim rozwoju technologii telekomunikacyjnych.

Podczas XIII Spotkań Sadowniczych "Sandomierz 2004" (3–4 lutego) omawiano trudne dla wielu naszych producentów problemy związane ze zmianami wynikającymi z nowej ustawy o ochronie roślin, a także z wprowadzaniem w gospodarstwach zasad Dobrej Praktyki Rolniczej, precyzyjnego rolnictwa czy systemu HACCP. Zagadnieniami agrotechnicznymi były: walka z parchem jabłoni, zwalczanie zwojkówek, nawożenie, nawadnianie, osłony przeciwgradowe. Warte odnotowania fakty, to coraz liczniejszy udział w spotkaniu sadowników — w tym roku było ich prawie sześciuset (fot. 1) — oraz tradycyjny już, przyjazd do Sandomierza dużej grupy ukraińskich producentów owoców, którzy od kilku lat pogłębiają tu swoją wiedzę sadowniczą i nawiązują kontakty handlowe.

W poprzednich częściach mojej relacji z ubiegłorocznych międzynarodowych targów Horti Fair, które odbyły się 5–8 listopada w Amsterdamie, przedstawiłam ogólne refleksje na ten temat (HO 12/2003) i wybrane nowe odmiany gatunków uprawianych na kwiaty cięte (HO 2/2004).

W dniu uzyskania przez Polskę członkostwa w Unii Europejskiej weszła w życie ustawa z 11 marca br. o podatku od towarów i usług (VAT), którą opublikowano w Dzienniku Ustaw nr 54, poz. 535 z 5.04.2004 r. Pierwszy maja tego roku oznacza więc początek istotnych zmian dla przedsiębiorców. Ustawa ta wprowadza bowiem wiele zupełnie nowych regulacji, będących konsekwencją przystąpienia naszego kraju do wspólnego rynku.

Rozmowa z Ewą Marciniak prezesem Regionalnej Wielkopolskiej Izby Rolno-Przemysłowej

W poprzedniej części relacji z technicznej części międzynarodowych targów Horti Fair, które odbyły się 5.–8.11.2003 r. w Amsterdamie, przedstawiłyśmy nowatorskie rozwiązania dotyczące — między innymi — "zamkniętej" szklarni oraz robotyzacji procesów produkcji pod osłonami.

W marcu wskazane jest cięcie drzew gatunków i odmian mało wrażliwych na niską temperaturę, w tym czereśni i śliw. Polecane obecnie systemy prowadzenia drzew...