JAK AMERYKANIE FORMUJĄ CZEREŚNIE (CZ. III) – SPANISH BUSH

Spanish Bush w wolnym przekładzie z języka angielskiego oznacza hiszpański krzak. Jest to system prowadzenia czereśni, w którym przez wyprowadzenie z pnia wielu konarów nie dopuszcza się do zbyt silnego wzrostu drzew. Niewielkie rozmiary drzewa pozwalają na zbieranie wszystkich owoców bez użycia drabin, co jest szczególnie ważne, gdy koszt pracy ludzkiej jest wysoki. Dodatkowo, w małych drzewach lepsza jest penetracja światła słonecznego do wnę-trza koron, co pozwala uzyskać owoce wysokiej jakości.

WYMARZONY RYNEK (CZ. II) – RELACJA Z MOSKIEWSKIEJ WYSTAWY „CWIETY”

W pierwszej części artykułu scharakteryzowałam rynek roslin ozodobnych w Rosji, a także ofertę tamtejszych gospodarstw ogrodniczych oraz eksporterów zaprezentowaną podczas wystawy "Cwiety '03", która odbyła się 4–8 września br.

HANDLOWA I ZDROWOTNA JAKOŚĆ ŻYWNOŚCI W POLSKICH PRZEPISACH (CZ. II)

W części pierwszej (HO 10/2003) Autorka przedstawiła pojęcie jakości handlowej oraz zdrowotnej, a także polskie przepisy regulujące te kwestie. Poniżej podaje, jakie instytucje i na jakich warunkach mogą przeprowadzać kontrolę artykułów rolno-spożywczych (red.).

ŚLIWY ROZMNAŻANE IN VITRO

Coraz powszechniej wprowadza się do uprawy rośliny pochodzące z kultur tkankowych. Niektóre działy produkcji sadowniczej w Polsce są w tej dziedzinie nieco opóźnione. Metodą in vitro rozmnaża się podkładki wegetatywne jabłoni, czereśni oraz sadzonki elitarne truskawek. Borówka wysoka w większości jest również mnożona w laboratoriach. Podstawową przeszkodą dla szerokiego wprowadzenia do uprawy tak otrzymanego materiału jest jego wysoki koszt, wynikający z nakładów na prowadzenie laboratorium in vitro. Rośliny rozmnażane in vitro są jednak zdrowsze i plenniejsze, a producenci skłoni więcej za nie płacić. Udowodniono na przykład o 20% wyższą plenność wiśni odmian 'Łutówka' i 'North Star' rozmnażanych in vitro w porównaniu z tymi samymi odmianami rosnącymi na antypce.

PADEWSKIE IMPRESJE

Jesienna edycja targów Flormart/Miflor, które odbywają się w połowie września w Padwie, jest z roku na rok coraz bardziej imponująca. Systematycznie zwiększa się bowiem liczba wystawców — ostatnio, czyli 12.–14.09.2003 r., było ich 1211, w tym 208 zagranicznych z 26 krajów — oraz łączna powierzchnia ekspozycji (35 000 m2). Impreza staje się zarazem uznanym międzynarodowym forum przedstawicieli biznesu roślin ozdobnych. Choć charakterystyczne są gatunki śródziemnomorskie, to nie brakuje i tych o szerszym zasięgu, których nowe odmiany mają niekiedy w Padwie swoje europejskie premiery, wyprzedzające listopadowe targi Horti Fair w Amsterdamie czy lutowe IPM w Essen.

WARZYWA, OWOCE I CZĘŚCI SAMOCHODOWE

Rynki hurtowe prowadzące handel owocami i warzywami muszą coraz częściej zabiegać o klienta, którego odbierają im umacniające swoją pozycję sieci supermarketów. Od kilkunastu lat w takiej sytuacji znajduje się giełda owocowo-warzywna w Berlinie (Berliner Grossmarkt GmbH), która aby funkcjonować musi się ciągle modernizować. Ostatnio trzeba także poszukiwać firm, które chciałyby wydzierżawić hale na rynku, coraz częściej pojawiają się tam jednak przedsiębiorstwa niezwiązane z ogrodnictwem.

ZABEZPIECZ OPRYSKIWACZ NA ZIMĘ

Właściwe przygotowanie opryskiwaczy do zimowego przechowywania to u nas rzadkość. Pewnym usprawiedliwieniem jest nakładanie się najbardziej dogodnego okresu przeprowadzenia tej operacji z czasem zbioru...

KILKANAŚCIE LAT PO PIERESTROJCE

Gienadij Łastowski (fot. 1) rozpoczął przygodę z kwiaciarstwem w 1988 roku, w okresie pierestrojki. Skromne początki, polegające na dekorowaniu wnętrz roślinami, raczej nie wskazywały na to, że w niedalekiej przyszłości staną się podstawą biznesu, który będzie się z roku na rok coraz bardziej rozkręcał. Biznes ten to potężna dziś, moskiewska hurtownia Green Line, której powstanie i funkcjonowanie pokazuje kierunki rozwoju kwiaciarskiego rynku Rosji.

PUZZLE

Mam na biurku jabłko — przestrzenne puzzle z drewna, składające się z wielu elementów. Kiedy zabawkę się rozłoży, powstaje bałagan w niczym nieprzypominający jabłka. Dopiero poznanie oraz użycie prawidłowych zasad postępowania pozwala na poprawne złożenie układanki. Przypomina mi to sytuację na naszym rynku owoców, pod każdym właściwie względem: odmianowym, organizacyjnym oraz logistycznym. Zasadę racjonalnego postępowania znamy — trzeba działać razem. Z jej zastosowaniem w praktyce bywa jednak gorzej.

CERTYFIKATY ISO I HACCP DLA EXPOLU

Projekt nowelizacji ustawy o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia z 11 maja 2001 r. przewiduje obowiązek wdrożenia systemu HACCP w zakładach zajmujących się produkcją...