Ogrodinfo

Ceny wybranych gatunków i odmian na niektórych rynkach hurtowych w Polsce i w Holandii w 2. tygodniu marca, 11. tygodniu roku

W 1995 roku wyprodukowaliśmy w Polsce około 1,3 mln ton jabłek, w 2002 r. — prawie 2,2 mln ton. W tym samym czasie nasz eksport koncentratu jabłkowego do UE wzrósł z około 67 000 ton do 188 000 ton (ponad 90% krajowej produkcji wysyłamy za granicę). Produkcja jabłek przemysłowych rośnie więc u nas znacznie szybciej niż jabłek ogółem. Jeśli nawet uwzględni się fakt, że najprawdopodobniej obecnie marnuje się mniej jabłek z sadów "za stodołą" — bo na europejskim rynku wzrosło zapotrzebowanie na koncentrat, a przetwórcy zwiększyli możliwości jego wytwarzania — i tak wnioski nie napawają zbytnim optymizmem. Podobnie zresztą, jak obserwowane w marcu obrazki sadowników wysypujących 'Idareda' z opakowań eksportowych prosto na taśmociągi w zakładach przetwórczych. Te zaś w marcu płaciły za kilogram jabłek przemysłowych około 0,2 zł (jesienią — 0,5 zł).

Ważnym czynnikiem, który ma wpływ na decyzję o wyborze systemu nawodnieniowego, jest informacja o jakości dostępnej wody. Jakość wody decyduje o jej przydatności do wykorzystania oraz niezbędnym systemie filtracji lub uzdatniania i powinna być rozpatrywana jednocześnie w kilku niżej podanych aspektach.

Rdza biała, powodowana przez grzyb Puccinia horiana, występuje głównie na chryzantemach uprawianych pod osłonami, choć również pojawia się na roślinach w polu. Jej duże nasilenie obserwuje się w kraju co kilka lat — wówczas doprowadza ona do całkowitego zniszczenia wrażliwych odmian. Chorobie tej sprzyja zwłaszcza sterowana uprawa, w której skraca się dzień poprzez nakrywanie zagonów lub stołów z roślinami czarną folią. Osłona taka powoduje gwałtowny wzrost wilgotności powietrza w najbliższym sąsiedztwie roślin, co z kolei stymuluje rozwój grzyba. Zarazem w okresie zaciemniania zabiegi z użyciem fungicydów są bardzo utrudnione.

W latach 2000–2002 prowadziłem badania ankietowe dotyczące rozwoju produkcji szkółkarskiej roślin ozdobnych w Polsce. Objęły one 161 gospodarstw. Szkółki podzieliłem na 4 grupy, w zależności od powierzchni upraw szkółkarskich: szkółki małe — o areale 0,1–1,0 ha (44 gospodarstwa), średnie — 1,1–3,0 ha (42), duże — 3,1–6,0 ha (34) oraz bardzo duże — powyżej 6,1 ha (41). W celu oszacowania areału upraw, wielkości i wartości produkcji oraz dokonania porównań z produkcją w innych krajach potrzebna jest znajomość liczby szkółek w kraju. Powstaje jednak pytanie, ile gospodarstw zajmowało się w 2000 roku produkcją szkółkarską? Takimi informacjami nie posiadała wtedy GUS, rejestru szkółek nie prowadziły też urzędy skarbowe ani Inspekcja Nasienna, która posiadała tylko dane dotyczące szkółek sadowniczych.

Poniższy tekst zawiera fragmenty wykładu prof. dr. hab. Andrzeja Komosy z Akademii Rolniczej w Poznaniu pt. "Nowoczesne nawożenie w szkółkach roślin ozdobnych". Prelekcja została wygłoszona podczas ubiegłorocznego zjazdu Związku Szkółkarzy Polskich w Mrągowie (red.).

W tym roku Fruit Logistica w Berlinie weszła w nowy etap. Dotychczas organizowano ją równolegle z targami Grune Woche. Ze względu na dużą liczbę wystawców oraz tłok (Grune Woche organizowane są przede wszystkim dla szerokiej publiczności) zadecydowano o podziale imprez. Pierwsza samodzielna edycja targów Fruit Logistica trwała od 5 do 7 lutego lutego bieżącego roku. Do Berlina przyjechała rekordowa liczba wystawców (1112 z 54 krajów), których ekspozycje zajęły ponad 36 000 m² w sześciu halach. Obejrzało je ponad 22 000 zwiedzających (z około 90 krajów), prawie o 40% więcej niż w ubiegłym roku. Organizatorzy zwracali szczególną uwagę na wzrost liczby gości z krajów, które w tym roku dołączą do Wspólnoty, zwłaszcza z Polski, Czech i Węgier.

Bogan Hajdrowski jest już trzecim pokoleniem w rodzinie zajmującym się szkółkarstwem. W podkrakowskim Mnikowie produkuje drzewa i krzewy liściaste oraz iglaste w kontenerach, a także w gruncie. Gospodarstwo zajmuje około 10 ha powierzchni i w obecnej lokalizacji działa dopiero od czterech lat. Wcześniej było znacznie mniejsze i znajdowało się w granicach Krakowa. Właściciel myśli obecnie o swojej niszy na rynku, czyli kierunku produkcji, który będzie specjalnością szkółki.

Podczas zimowych szkoleń zorganizowanych przez firmę BASF udało mi się porozmawiać z Josem de Witem — doradcą holenderskim — na temat przerzedzania chemicznego prowadzonego przez sadowników w Holandii. Oto kilka jego uwag.

W dążeniu do ograniczenia chemizacji środowiska zwraca się szczególną uwagę na wykorzystywanie metod agrotechnicznych do regulowania poziomu zagrożenia przez choroby, szkodniki i chwasty. Do takich metod zalicza się zmianowanie, czyli dobrze zaplanowane następstwo roślin, uwarunkowane czynnikami przyrodniczymi i agrotechnicznymi. Pełni ono istotną funkcję, zwłaszcza w ochronie warzyw przed chwastami.