Ogrodinfo

Obok Chin i USA, Polska od lat należy do światowej czołówki producentów koncentratu soku jabłkowego. Produkcja i eksport tego półprzetworu w naszym kraju rosną. Zgodnie z danymi CIHZ, w 1999 roku wyeksportowaliśmy 72 000 ton koncentratu, zaś w 2002 r. — prawie 213 000 ton. Eksport koncentratu w 2003 r. prognozowany jest na poziomie ubiegłorocznym. Polski produkt cieszy się uznaniem na rynkach światowych. Wiedzą o tym przetwórcy specjalizujący się w tej produkcji. Wielu z nich (zwłaszcza firmy niemieckie) poczyniło znaczące inwestycje w tym sektorze właśnie na terenie Polski. Zwiększyło się więc zapotrzebowanie na jabłka przemysłowe. Rodzi się zatem pytanie, czy produkcja tych owoców dla przetwórstwa w dalszym ciągu będzie się odbywała niejako przy okazji produkcji jabłek deserowych, czy też można mówić o perspektywach jej celowego i niezależnego rozwoju. Pytanie to jest szczególnie aktualne i powraca w takich okresach jak ubiegły rok, gdy ceny jabłek przemysłowych były wysokie.

W poprzednim odcinku ("Szkółkarstwo" 1/2004) Autor przedstawił 12 innych oryginalnych odmian o zielono-białych igłach albo liściach (redakcja).

W pierwszych tygodniach nowego roku popyt na warzywa był mniejszy. Przyczyną były duże wydatki poniesione przez nabywców w okresie świątecznym. W połowie grudnia skończyły...

W pierwszej części (czyt. HO 12/2003) Autor przedstawił szczegółowe informacje na temat zgorzeli kory, raka drzew owocowych, zgnilizny pierścieniowej podstawy pnia, mało znanych form raka, uszkodzeń na drzewach po mroźnych zimach oraz brunatnej zgnilizny drzew ziarnkowych oraz metody diagnozowania i zwalczania tych chorób (red.).

Prace hodowlane zmierzające do uzyskania żółtej barwy kwiatów magnolii rozpoczęto ponad 50 lat temu w Stanach Zjednoczonych. Głównym ośrodkiem hodowlanym był Ogród Botaniczny na Brooklynie w Nowym Jorku. Obecnie istnieje ponad 20 odmian magnolii o żółtej, mniej lub bardziej intensywnej, barwie kwiatów. Odmiany te są rozpowszechnione głównie w USA, ale także w Wielkiej Brytanii, Belgii oraz Holandii. W Polsce pojawiły się w sprzedaży dopiero po 2000 roku i od razu zyskały ogromną popularność. Dwie oferowane w naszym kraju — 'Elizabeth' i 'Yellow Bird' — zostały najpierw przetestowane pod kątem przydatności do polskich warunków klimatycznych. Obie należą do strefy klimatycznej 5b (USDA) i znoszą zimowe spadki temperatury do –26°C. Są więc bardziej wytrzymałe na mróz niż odmiany Magnolia soulangiana czy popularne odmiany mieszańcowe z grupy Eight Little Girls (np. 'Susan' czy 'Betty').

W Polsce zaledwie 3–5% powierzchni zajmowanej przez warzywa polowe jest nawadniane. W celu zapewnienia stabilnych plonów w kolejnych latach uprawy, powierzchnie nawadniane powinny być przynajmniej dziesięciokrotnie większe niż obecnie.

Najbardziej popularnym sposobem regulowania wzrostu jabłoni jest uszlachetnianie podkładek karłowych na różnych wysokościach. Zakładanie sadu z materiału wysoko okulizowanego zapobiega ukorzenianiu się odmiany szlachetnej (miejsce uszlachetnienia powinno być zawsze nad ziemią), umożliwia sadzenie drzew w większym zagęszczeniu oraz zwiększenie ich plenności. Wysokie uszlachetnienie może mieć także wady — wyrastanie większej liczby odrostów z szyjki korzeniowej czy pogorszenie jakości owoców. Zbyt duże zagęszczenie jabłek w koronie małych drzew wiąże się z ryzykiem zdrobnienia owoców. Problemem miało być także przemarzanie oczek w szkółkach czy części szlachetnej w sadzie podczas mroźnych i bezśnieżnych zim. Na szczęście obawy te nie potwierdziły się, a podwyższona okulizacja już od wielu lat jest powszechnie stosowana.

W różnych ofertach, opracowaniach i rankingach drzewa nazywane są często alejowymi lub ulicznymi. Określenia te bywają mylące. W tradycji sztuki ogrodowej aleje dojazdowe do rezydencji oraz parkowe budowano z rytmicznie posadzonych dużych drzew o majestatycznych koronach — lip, dębów, buków, wiązów, kasztanowców, jesionów, topoli czarnych, platanów. Monumentalnością podkreślały one rangę traktu komunikacyjnego, tworzyły osie widokowe i kompozycyjne zespołów pałacowo-ogrodowych oraz dawały cień. Duże drzewa wymagały przestrzeni, aby rozwinąć system korzeniowy oraz utworzyć stabilną strukturę korony. Obecnie przestrzeń staje się jednak cenna lub istnieją różne ograniczenia techniczne, stąd coraz częściej poszukuje się drzew, które zajmują niewiele miejsca. Zarazem konieczna jest większa precyzja przy klasyfikowaniu gatunków lub odmian do poszczególnych grup użytkowych.

System nawadniania musi przede wszystkim spełniać wymagania okreś-lonej produkcji roślinnej, chociaż przy jego planowaniu ważne są także inne czynniki, na przykład rodzaj źródła wody i jego wydajność, ukształtowanie terenu. Podczas sporządzania projektu systemu nawodnieniowego i ustalania parametrów pompowni lub rurociągów należy uwzględnić nie tylko aktualne potrzeby, lecz także kierunek rozwoju gospodarstwa. Można wówczas włączać do nawadniania kolejne kwatery lub działki bez demontażu czy wymiany części systemu lub ponownego wykonywania kosztownych robót ziemnych.

W latach sześćdziesiątych ubiegłego stulecia w krajach zachodniej Europy narastały problemy ze zbytem jabłek po opłacalnych cenach. Jednym z powodów tego była niestabilna sytuacja...