Ogrodinfo

Jednym z punktów XXII Dnia Borówkowego zorganizowanego w SGGW była wizyta w gospodarstwie "Daar" Hanny i Jana Karwowskich (fot. 1) w Piskórce koło Warszawy. W gospodarstwie tym owoce produkuje się zgodnie z wymaganiami systemu EUREPGAP. J. Karwowski uważa, że posiadanie tego lub innych certyfikatów, będzie niezbędne dla osób prowadzących sprzedaż za granicę, a prawdopodobne także i w Polsce. Oczywiście możliwa będzie również sprzedaż owoców na rynkach, które nie wymagają certyfikatów, jednak ceny, jakie będzie można tam osiągać, będą prawdopodobnie niższe od uzyskiwanych na przykład w Wielkiej Brytanii.

W II kwartale 2005 r. ceny skupu produktów ogrodniczych płacone producentom przez firmy eksportujące były niższe niż w roku ubiegłym. O spadku notowań zadecydowały rekordowe zbiory owoców, zwłaszcza jabłek. Analogicznie kształtowała się sytuacja na rynku warzyw. Ich wysoka produkcja w kraju i w UE spowodowała przewagę podaży nad popytem, a ceny w Polsce i w krajach europejskich były niższe niż przed rokiem. Podobnie, jak w I kwartale 2005 r., także w II kwartale największy kryzys dotyczył cebuli, której ceny były o 84–88% niższe od ubiegłorocznych.

Informacje na temat uprawy truskawek w tunelach wysokich uzyskano z kilku gospodarstw prowadzących produkcję głównie na zbiór przyśpieszony. Najwcześniej owoce zbierano na początku maja (ogrzewanie tuneli rozpoczynano pod koniec lutego), w większości gospodarstw rozpoczynano ogrzewanie w połowie marca, a zbiory — w drugiej dekadzie maja. Owoce spod osłon wysokich mają jednak w tym okresie silną konkurencję ze strony truskawek sprowadzanych z Hiszpanii, Maroka i innych krajów basenu Morza Śródziemnego. Produkowane w Polsce osiągają jednak ceny znacznie wyższe, niekiedy o 100%, z powodu preferowania przez konsumentów rodzimej produkcji oraz dzięki lepszemu, bardziej aromatycznemu smakowi owoców.

W drugim kwartale bieżącego roku rosły ceny warzyw ze zbiorów ubiegłorocznych. Cebula, która jeszcze w marcu taniała, w kwietniu zaczęła drożeć, a w czerwcu osiągnęła ceny niemal dwukrotnie wyższe niż w marcu, choć znacznie niższe niż w 2004 r. W spółdzielniach ogrodniczych drożała biała kapusta i — bardzo — pietruszka. W kwietniu pojawiły się pierwsze nowalijki, droższe niż przed rokiem, z powodu zimnej tegorocznej wiosny. W czerwcu zakończono skup jabłek w zakładach przetwórczych, a rozpoczęto — truskawek, agrestu oraz czereśni.

Większość sadowników jest przekonana o tym, że bez syntetycznych środków ochrony roślin nie można uprawiać jabłoni. Zaprzeczeniem tego jest ekologiczny sad Ryszarda Ciźli w Łukawie koło Sandomierza. Aby jednak wykorzystać — co jest niezbędne w takiej produkcji — wszystkie walory gleby i środowiska naturalnego, potrzeba dużej wiedzy. Ryszard Ciźla do 2002 roku prowadził 9,5-hektarowe gospodarstwo sadownicze z konwencjonalną ochroną. Połowa kwater pięć lat temu zakładana już była z myślą o produkcji ekologicznej, dlatego w nasadzeniach znajdują się tam odmiany odporne na parcha jabłoni — 'Topaz' i 'Rubinola'. W starym (12-letnim) sadzie najwięcej jest drzew 'Sampiona', który — według sadownika — jest mało wrażliwy na tę chorobę. Gospodarstwo w tym roku przejął syn Rafał — początkowo sceptycznie podchodził do tego sposobu produkcji, szybko jednak przekonał się, że warto produkować ekologiczne owoce. Ryszard Ciźla jest prezesem Świętokrzyskiej Izby Rolniczej, która poprzez szkolenia zachęca sadowników do produkcji ekologicznej. Jego sad jest przykładem, że nie musi być ona ekstensywna i utożsamiana z prymitywną formą gospodarowania.

W ostatnich miesiącach wprowadzono wiele nowych aktów prawnych oraz znowelizowano już obowiązujące: 25 marca — rozporządzenie ministra rolnictwa i rozwoju wsi z 25 marca 2005 r. w sprawie...

Pomidory stanowią ponad połowę warzyw produkowanych w Polsce pod osłonami. Rocznie eksportujemy ponad 40 000 ton pomidorów, głównie latem i jesienią. Podaż krajowa jest uzupełniana importem, który zwykle był najwyższy w pierwszym kwartale roku. Przed wejściem Polski do UE czynnikiem hamującym import pomidorów w kwietniu było cło kwotowe. W tym roku ilość i wartość pomidorów sprowadzonych do nas w kwietniu były wyższe niż w 2004 r.

Ostatnie zabiegi chemiczne przed zbiorem owoców są bardzo ważne, zwłaszcza jeśli w ostatnim miesiącu przed zbiorem występują wysoka temperatura i duża ilość opadów. Użyte...

W lipcu upłynęło 10 lat od zawiązania spółki akcyjnej Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy z siedzibą w Broniszach. Ostatnie trzy lata zamknięto zyskiem — w 2004 roku wyniósł on ponad 8 milionów złotych, a przychód prawie 35 milionów. Wdrażany jest zintegrowany system zarządzania ISO 9001, 14001 oraz HACCP.

 1. Kto kupi moje produkty, jeśli zdecyduję się na przestawienie gospodarstwa na ekologiczne? Bycie "ekologicznym" nie gwarantuje automatycznie rynku zbytu. Rolnik musi go znaleźć...