Ogrodinfo

Orzechy laskowe są coraz bardziej poszukiwane na naszym rynku detalicznym. Popyt znajdują na nim wyłącznie orzechy duże, zwane deserowymi lub stołowymi, nabywane głównie w postaci niełuszczonej, o atrakcyjnym wyglądzie i kształcie zróżnicowanym — od kulistego poprzez owalny do wydłużonego. Orzechy laskowe małych rozmiarów, kuliste, podobne do tych, które rodzi leszczyna leśna, zwana dziką, nie znajdują natomiast uznania wśród klientów sklepów i targowisk. Jednak właśnie takich orzechów poszukują zakłady przemysłu cukierniczego, nazywając je orzechami przetwórczymi lub przemysłowymi. Niemal wszyscy plantatorzy leszczyny z krajów śródziemnomorskich, które są głównymi producentami orzecha laskowego (Turcja, Włochy i Hiszpania), uprawiają wyłącznie odmiany o orzechach charakteryzujących się parametrami wymaganymi przez zakłady przetwórstwa cukierniczego, a więc kształtem kulistym i niewielkimi rozmiarami. Nie wszystkie przetwórcze odmiany leszczyny mają jednak orzechy małe. Kilka z nich rodzi orzechy średniej wielkości, o czym informuje zamieszczona w tekście tabela. Wydaje się, że takimi odmianami powinni zainteresować się polscy szkółkarze i wprowadzić je do swojej oferty handlowej.

W warunkach rosnącej konkurencji i wymagań rynku sprzedaż warzyw i owoców sprawia coraz większą trudność. Szczególnego znaczenia nabiera w tej sytuacji sposób przygotowania warzyw i owoców do sprzedaży, w tym odpowiednie ich opakowanie. W Polsce zużycie opakowań jest wciąż niskie i wynosi rocznie 30 kg/osobę, w tym zużycie opakowań z tworzyw sztucznych — 8 kg/osobę. Natomiast w krajach Europy Zachodniej zużycie opakowań wynosi 90 kg/osobę, w tym opakowań z tworzyw sztucznych — 30 kg/osobę.

Producenci owoców w naszym kraju muszą zwracać coraz więcej uwagi na uprawiane odmiany, gdyż mają one istotny wpływ na opłacalność produkcji owoców. Odmiany różnią...

W pierwszej części omówione zostały pchełki oraz śmietka kapuściana — atakujące plantacje na początku sezonu. W drugiej przedstawione są pozostałe szkodniki zagrażające plantacjom chrzanu (red.).

XIII Międzynarodowa Wystawa "Zieleń to Życie", która odbyła się 2–4 września w Warszawie, zajmowała większą niż w przeszłości powierzchnię (10 000 m² w halach Centrum Expo XXI i ok. 2000 m² na zewnątrz). Zgromadziła też rekordową w swojej historii liczbę wystawców (244), którzy reprezentowali 9 krajów. Jak powiedział podczas otwarcia imprezy Lucjan Gursztyn prezes Związku Szkółkarzy Polskich, który — wraz z Agencją Promocji Zieleni — jest jej organizatorem, wystawa ta, niczym soczewka, skupia najważniejsze informacje o "zielonej" branży. I tym razem potwierdziła więc rozwój naszego szkółkarstwa oraz rynku drzew, krzewów i bylin — przynajmniej w przypadku roślin ozdobnych, które dominują na warszawskich targach.

Rola żelaza i wymagania roślin Żelazo jest odpowiedzialne za wiele ważnych funkcji w roślinie. Jego niedobór można stosunkowo łatwo i bezbłędnie zdiagnozować na podstawie typowych...

Do najgroźniejszych szkodników zagrażających owocom na przykład wiśni, czereśni czy borówki wysokiej zaliczamy szpaki. Znaczne szkody powodują również drozdy wędrowne, kwiczoły i sroki. Jak...

Sałata rzymska (Lactua sativa var. longifolia, synonim L. sativa var. romana, angielska nazwa — romaine lettuce, cos lettuce) ze względu na podłużny kształt liści nazwana niegdyś długolistną była prawdopodobnie pierwszą sałatą, jaką sprowadziła do Polski królowa Bona w pierwszej połowie XVI w. Kiedy jednak zawitały do nas także inne sałaty, powoli odeszła w zapomnienie. Ostatnimi czasy — między innymi dzięki mediom — zwiększa się zainteresowanie konsumentów nowinkami kulinarnymi ze świata. Jest to dobra okazja dla ogrodników, pozwalająca zająć się produkcją dotychczas mniej znanych warzyw, których uprawa jest możliwa w naszych warunkach i to przy niezbyt wysokich nakładach.

W poprzedniej części artykułu, zamieszczonej w dodatku "Nawadnianie w szkółkach" ("Szkółkarstwo" 4/2005), Autor przedstawił zalety i wady fertygacji oraz omówił jakość wody, a także nawozów niezbędnych przy tej metodzie dokarmiania roślin (red.).

Technologię opakowań ze zmodyfikowaną atmosferą, zwanych opakowaniami MAP (ang. Modified Atmosphere Packaging), opracowano na początku lat 70. ubiegłego wieku. Szybki jej rozwój nastąpił w latach 90., wraz z postępem badań nad polimerami, z których produkowana jest folia nowej generacji, o selektywnej przepuszczalności dla gazów. Zmodyfikowana atmosfera umożliwia ograniczenie strat jakości warzyw i owoców w czasie obrotu hurtowego i detalicznego.