Tegoroczny Światowy Dzień Żywności odbywa się pod hasłem „Nasze działania są naszą przyszłością”. Zostało ono wybrane, aby zwrócić uwagę na rosnący problem otyłości, który nie dotyczy tylko krajów rozwiniętych, ale również państw o niskich dochodach, gdzie głód i otyłość często współistnieją.
Obecnie ponad 670 milionów dorosłych oraz 120 milionów dziewcząt i chłopców (w wieku 5-19 lat) jest otyłych, a ponad 40 milionów dzieci poniżej 5 roku życia ma nadwagę. Przyczyną takiego stanu jest niezdrowa dieta wynikająca z odejścia od sezonowych, głównie roślinnych i bogatych w błonnik potraw, na rzecz diety obfitującej w cukier, tłuszcze, sól, przetworzoną żywność, mięso i inne produkty pochodzenia zwierzęcego. Niezdrowa dieta połączona z siedzącym trybem życia jest głównym czynnikiem ryzyka zgonów z powodu chorób niezakaźnych, w tym chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy i niektórych nowotworów.
W tym roku Światowy Dzień Żywności wzywa do podjęcia działań w różnych sektorach, aby zdrowa i zrównoważona dieta była dobrem dostępnym dla wszystkich ludzi przy jednoczesnym zadbaniu o środowisko naturalne. Dzień ten skłania również do refleksji i zastanowienia się nad tym, jakich wyborów żywieniowych sami dokonujemy.
Źródło: IJHARS
